Auf der Atkins-Diät zu vermeidende Lebensmittel

Die Atkins-Diät wurde 1972 von Robert Atkins entwickelt. Er entdeckte einen Weg, wie jemand Käse, Fleisch und seine Nebenprodukte streng essen und Gewicht verlieren kann. Der einzige Haken ist, dass die Diätenden zunächst ihre Kohlenhydrataufnahme einschränken und dann allmählich beginnen, gute Kohlenhydrate hinzuzufügen. Es gibt vier Hauptphasen der Atkins-Diät: Induktion, fortlaufender Gewichtsverlust, vor der Wartung und lebenslange Wartung. Ziel ist es, den Körper zunächst in einen Zustand der Ketose zu versetzen, in dem der Körper beginnt, sein eigenes Fett als Brennstoff zu verbrennen. Damit die Diät richtig funktioniert, müssen einige Lebensmittel vermieden werden.

Stärken

Stärkehaltige und kohlenhydratreiche Lebensmittel sollten in den meisten Phasen der Atkins-Diät vollständig vermieden werden. Dazu gehören Reis, Nudeln, Vollkornprodukte und Bohnen. Die meisten dieser Lebensmittel enthalten eine Gesamtkohlenhydratzahl von über 20 g pro Portion. Zu Beginn der Atkins-Diät dürfen Diätende den ganzen Tag nicht mehr als 20 g Kohlenhydrate zu sich nehmen. Der Grund für die Beseitigung von Stärke ist, dass es den glykämischen Index des Körpers erhöht und zu instabilen Blutzuckerspiegeln führt.

Gemüse

Gemüse ist immer eine gesunde Wahl. Zu Beginn der Atkins-Diät, einschließlich Induktion und anhaltendem Gewichtsverlust, sollte Gemüse in extremen Maßen verzehrt werden – immer noch unter 20 g pro Tag. Selbst bei einer niedrigen Kohlenhydrataufnahme gibt es noch einige, die bei der Atkins-Diät vollständig vermieden werden müssen. Dazu gehören Kohl, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Avocado, Kohlgemüse, Bambussprossen, Okraschoten, Rüben, Wasserkastanien, Wachsbohnen, Spinat, Karotten und Sellerie.

Verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete Lebensmittel sollten vollständig auf der Atkins-Diät vermieden werden – mit Ausnahme der Atkins-Marke für abgepackte Lebensmittel und Snacks. Verarbeitete Lebensmittel enthalten im Allgemeinen viel Zucker, Fett und Stärke. Beispiele für zu vermeidende verarbeitete Lebensmittel sind Kartoffelchips, Kekse, Süßigkeiten, Eiscreme und Cracker. Panierte Lebensmittel sollten ebenfalls vermieden werden. Dazu gehören Zucker, Mehle und Stärken, die den Fettverbrennungsprozess stoppen. Beispiele hierfür sind frittiertes paniertes Huhn, Corn Dogs und paniertes Gemüse.

Brot und Zucker

Brot ist zu keinem Zeitpunkt in der Atkins-Phase zulässig. Es gibt einige von Atkins zugelassene Brote, die aus Leinsamen und anderen Zutaten hergestellt werden, die anstelle von Mehl und Vollkornbrot verwendet werden können. Sie sollten jedoch im Rahmen des fortlaufenden Gewichtsverlusts in Maßen verzehrt werden. Brot, einschließlich Weißbrot, Vollkornbrot, Muffins, Cupcakes und Kuchen, sollte im gesamten Atkins-Plan vermieden werden. Das Verlangen nach Zucker ist das, was die Ernährung bekämpfen und abwehren soll. Die Diät basiert darauf, dem Diätenden dabei zu helfen, seine Abhängigkeit von Zucker und einfachen Kohlenhydraten einzudämmen. Während der Diätplan selbst dem Diätenden sagt, dass er nicht auf die Zuckerzahl achten soll – nur auf die Kohlenhydratzahl – sollte Zucker hauptsächlich vermieden werden. Gezuckerte Limonaden und Saft können anstelle von Diät-Limonaden, Tee und Kaffee verwendet werden. Anstatt nach einem Stück Kirschtorte zu greifen, ist ein zuckerfreies Jello ein sinnvoller Ersatz, da es keine Kohlenhydrate enthält.