Nüsse & Trockenfrüchte Snacks für eine stärkefreie Ernährung

Nüsse & Trockenfrüchte Snacks für eine stärkefreie Ernährung

Stärkehaltige Lebensmittel haben einen hohen Kohlenhydratgehalt, und die meisten Amerikaner essen sie täglich. Zum Beispiel wird Stärke in Frühstückszerealien, Haferflocken, Croissants, Toast und Muffins beim Frühstück gefunden; Ihr Vorsandwich, Panini, Pizzateig, Pommes oder Reis zum Mittagessen; und Ihre Kartoffelpüree, Nudeln, Tortillas, Brötchen oder Mais zum Abendessen. Viele Snacks haben auch einen hohen Stärkegehalt, darunter Cracker, Müsliriegel, Brezeln, Reiskuchen und Muffins. Wenn Sie Stärke aus Ihrer Ernährung streichen, sind Nüsse und getrocknete Früchte befriedigende und nahrhafte Snackoptionen.

Diät ohne Stärke

Eine Diät ohne Stärke ist eine effektive und dennoch einfache Methode, um Ihre Kohlenhydrate einzuschränken, und eine niedrigere Kohlenhydrataufnahme kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, Ihre Triglyzeride zu senken und Ihren HDL-Cholesterinspiegel zu verbessern, wie in der Mai-Ausgabe 2004 von „Annals of Internal Medicine“ beschrieben. Kohlenhydrate enthalten jedoch nicht nur Stärke, sondern auch Zucker und Ballaststoffe. Es ist eine gute Idee, den Zusatz von Zucker, Süßungsmitteln und Süßigkeiten in Ihrer stärkefreien Ernährung zu begrenzen, da diese Lebensmittel nur leere Kalorien liefern. Sie können jedoch auf Wunsch eine moderate Menge an Kohlenhydraten aus Früchten, Naturjoghurt und Milch erhalten.

Nüsse und getrocknete Früchte sowie intelligente Auswahlmöglichkeiten

Nüsse und getrocknete Früchte sind frei von Stärke und können in Ihre stärkefreie Ernährung aufgenommen werden. Nüsse enthalten Protein, das der sättigendste Nährstoff ist, und gesunde, einfach ungesättigte Fette, die gut zur Förderung der Herzgesundheit beitragen. Eine Unze Nüsse enthält etwa 163 bis 204 Kalorien, 2,2 bis 6,7 g Protein, 14,0 bis 21,5 g Fett, 3,9 bis 6,1 g Kohlenhydrate und 1,9 bis 3,5 g Ballaststoffe. Getrocknete Früchte sind fett- und eiweißarm, aber reich an Kohlenhydraten mit etwa 70 bis 93 Kalorien, 18,6 bis 25,0 g Kohlenhydraten und 1,7 bis 2,3 g Ballaststoffen pro 2 bis 4 EL, je nach Sorte. Wählen Sie bei der Auswahl von Nüsse einfache oder trocken geröstete Nüsse. Vermeiden Sie diejenigen, die mit Zucker überzogen oder mit Salz oder anderen salzigen Gewürzen gewürzt sind. Lesen Sie die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass kein Fett, insbesondere kein Transfett wie Backfett oder gehärtetes Öl, hinzugefügt wurde. Wählen Sie bei getrockneten Früchten ungesüßte getrocknete Früchte. Trockenfrüchte sind von Natur aus süß, weil sie von Natur aus natürlichen Zucker enthalten. Zusätzlicher Zucker trägt zur Erhöhung Ihrer Kalorien- und Zuckeraufnahme bei und kann Ihren Gewichtsverlust beeinträchtigen.

Beispiele für Kombinationen

Stellen Sie Ihre eigenen Trails zusammen, indem Sie verschiedene Nüsse und Trockenfrüchte kombinieren. Zum Beispiel könnten Sie eine tropische Mischung mit Macadamianüssen, etwas ungesüßten getrockneten Kokosflocken, getrockneter Mango, getrockneter Papaya und getrockneter Banane haben. Legen Sie die Mischung in eine Plastiktüte oder einen Behälter und bringen Sie sie zur Arbeit oder tragen Sie sie in Ihrer Sporttasche, falls Sie einen Snack benötigen. Sie können auch Mandeln mit getrockneten Preiselbeeren, Walnüssen mit getrockneten Äpfeln und einem Hauch von Zimt und Muskatnuss, Erdnüssen und Rosinen mischen oder die verschiedenen Nüsse und getrockneten Früchte, die Sie zur Hand haben, für eine Überraschungsmischung verwenden.