Ernährung nach Adipositaschirurgie: Die vier Phasen im Überblick

Bariatrische Operationen reduzieren die Größe des Magens, um den Gewichtsverlust zu erleichtern. Um die besten Ergebnisse nach diesem Eingriff zu erzielen und unerwünschte Nebenwirkungen wie Übelkeit, Erbrechen und schnelles Entleeren des Darms, auch bekannt als Dumping-Syndrom, zu vermeiden, ist es wichtig, eine strikte postoperative Diät einzuhalten. Das Gesundheitssystem der Duke University empfiehlt nach einer Adipositaschirurgie eine spezifische Ernährungsversorgung. Es ist jedoch wichtig, dass Sie Ihre persönliche Ernährungsversorgung mit Ihrem Team für Adipositaschirurgie besprechen.

Phase 1: Flüssige Ernährung

In den ersten 14 Tagen nach einer Operation empfiehlt DukeHealth.org, dass Ihre Ernährung aus flüssigen Proteinshakes und Flüssigkeiten besteht. Da Sie noch immer von einer Operation geheilt sind, müssen Sie genügend Protein (50 bis 60 Gramm) erhalten, um den Heilungsprozess zu unterstützen. Protein-Shakes sollten 200 Kalorien, mindestens 15 Gramm Protein und nicht mehr als 10 Gramm Zucker enthalten. Trinken Sie jeden Tag etwa 24 Unzen Protein-Shakes. Sie können sie in sechs kleine Portionen zu je 4 Unzen aufteilen. Langsam nippen; es sollte eine halbe Stunde dauern, bis 4 Unzen Flüssigkeit getrunken sind. Trinken Sie den ganzen Tag über mindestens 300 ml andere Flüssigkeiten, einschließlich Wasser, kohlensäurefreies Wasser, Diätgelatine und Rindfleisch- oder Hühnerbrühe.

Stufe 2: Weiche Lebensmittel

In den nächsten zwei bis drei Wochen kann Ihre Nahrung feucht und leicht zu kauen und zu schlucken sein. Es ist immer noch wichtig, 50 bis 60 Gramm Eiweiß pro Tag zu sich zu nehmen, daher sollte Ihre Nahrungsauswahl reich an Eiweiß sein, erklärt DukeHealth.org. Wählen Sie dreimal täglich 2 bis 4 Esslöffel proteinreiche Produkte. Beispiele sind fettarmer Käse, Rührei, Bohnen, Erdnussbutter, Couscous und griechischer Joghurt. In dieser Phase beginnen Sie mit dem Kauen von Multivitaminen und Kalzium, wie von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater verordnet. Iss langsam drei Mahlzeiten pro Tag; Mahlzeiten sollten 20 bis 30 Minuten dauern. Trinken Sie nicht 30 bis 45 Minuten vor und nach den Mahlzeiten und trinken Sie nicht mit Ihren Mahlzeiten. Wählen Sie proteinreiche Flüssigkeiten zwischen den Mahlzeiten, um Ihre Proteinziele zu erreichen.

Stufe 3: Pürierte Lebensmittel und Stufe 4: Stabilisierungsdiät

Ihre Diät in den Wochen vier bis acht nach der Operation sollte 1 bis 2 Unzen Protein und 2 bis 3 Esslöffel Obst oder Gemüse während der Mahlzeiten enthalten, berichtet DukeHealth.org. Die Proteinauswahl umfasst fein gehacktes Hühnchen, Pute, Fisch oder Ei, Thunfisch oder Hühnchensalat sowie eine Auswahl aus Stufe 2. Obst und Gemüse sollten in Dosen eingemischt und püriert oder püriert werden. Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten weitere 30 bis 45 Minuten lang 48 bis 64 Unzen pro Tag und halten Sie dabei Flüssigkeiten vor und nach den Mahlzeiten ein. In der achten Woche können Sie mit dem Übergang zur Stabilisierungsdiät beginnen. Fahren Sie mit drei Mahlzeiten pro Tag fort, essen und trinken Sie jedoch nicht gleichzeitig. DukeHealth.org berichtet, dass es wichtig ist, weiterhin täglich 50 bis 60 Gramm Protein zu erhalten. Übergang zu gebackenen, gegrillten Meeresfrüchten, Hühnchen und Pute. Fügen Sie Ihrer Diät langsam frisches und gefrorenes Gemüse, Salate und Vollkornprodukte hinzu. Wenn Sie Ihrer Ernährung neue Lebensmittel hinzufügen, besteht die Möglichkeit, dass einige Lebensmittel niemals toleriert werden. Diese Lebensmittel umfassen, ohne darauf beschränkt zu sein, Reis, Teigwaren, weiches Brot, Rindfleisch oder Schweinefleisch; diese können Übelkeit, Erbrechen oder Dumping-Syndrom verursachen. Wenn Sie nach dem Essen Erbrechen, Durchfall oder Müdigkeit verspüren, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater.