Nährwert von Gurken und Sellerie

Gurken und Sellerie: Kalorienarme Snacks mit viel Wasser

Sowohl Gurken als auch Sellerie haben einen sehr hohen Wassergehalt, wodurch sie sehr kalorienarm sind. In der Tat bestehen Gurken und Sellerie zu 95,2 bzw. 95,4 Prozent aus Wasser. Ihr hoher Wassergehalt macht sie nicht nur zu einer idealen Snack-Wahl für Diätkenner, sondern trägt auch zu Ihrer täglichen Wasseraufnahme bei.

Gurken

In jeder halben Tasse Gurkenscheiben mit intakter Schale erhalten Sie 8 Kalorien, 1,89 g Kohlenhydrate, 0,34 g Eiweiß, 0,06 g Gesamtfett, 0,019 g gesättigtes Fett und 0,3 g Ballaststoffe.

Sellerie

Jeweils eine halbe Tasse gehackter Sellerie erhalten Sie 8 Kalorien, 1,5 g Kohlenhydrate, 0,35 g Eiweiß, 0,09 g Gesamtfett, 0,021 g gesättigte Fettsäuren und 0,8 g Ballaststoffe.

Gurken und Sellerie

Kombinieren von Gurkenscheiben und Sellerie für eine Gesamtportionsgröße von 1 Tasse ergibt einen Gesamtgehalt an Makronährstoffen von 16 Kalorien, 3,39 g Kohlenhydraten, 0,69 g Protein, 0,15 g Gesamtfett, 0,04 g gesättigten Fettsäuren und 1,1 g Ballaststoffen.

Mineralien

Die Kombination von 1/2 Tasse Gurkenscheiben und 1/2 Tasse Selleriescheiben ergibt 28 mg Kalzium, 0,25 mg Eisen, 13 mg Magnesium, 24 mg Phosphor, 207 mg Kalium, 41 mg Natrium, 0,17 mg Zink, 0,039 mg Kupfer, 0,093 mg Mangan, 2,7 µg Fluorid und 0,4 µg Selen.

Vitamine

Eine Tasse Gurke und Sellerie enthält 3,1 mg Vitamin C, 0,025 mg, 0,046 mg Riboflavin, 0,213 mg Niacin, 0,259 mg Pantothensäure, 0,058 mg Vitamin B-6, 22 µg Folsäure, 6,2 mg Cholin, 0,2 mg Betain, 282 internationale Einheiten oder IE Vitamin A, 159 µg Beta-Carotin, 155 µg kombiniertes Lutein und Zeaxanthin, 23,3 µg Vitamin K und 0,16 mg Vitamin E.