Gesättigte Vs. Ungesättigte Fette in Lipiden

Obwohl dies möglicherweise nicht intuitiv klingt sind nicht alle Fette gleich insbesondere wenn es um Lipide oder Fette wie Cholesterin und Triglyceride in Ihrem Blutkreislauf geht. Einige Nahrungsfette neigen dazu die Lipidspiegel zu verbessern während andere dazu neigen sie zu verschlechtern. Aus diesem Grund bezeichnen Mediziner Fette häufig als „gut“ oder „schlecht“. Wenn Sie mehr gute Fette zu sich nehmen kann dies den Cholesterinspiegel im Blut verbessern. Das Gegenteil trifft offensichtlich auf schlechte Fette zu.

Gesättigtes Fett

Schlechte Fette wie gesättigtes Fett erhöhen die Lipoproteine ​​niedriger Dichte auch bekannt als LDL-Cholesterin. LDL-Cholesterin kann sich an Ihren Arterienwänden ansammeln die Blutgefäße verengen und den Blutfluss verringern. Dies erhöht das Risiko für Herzerkrankungen Herzinfarkt und Schlaganfall. Um diese Risiken zu verringern empfiehlt die American Heart Association die Zufuhr von gesättigten Fettsäuren auf maximal 7 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr zu beschränken. Gesättigte Fette sind vorwiegend in tierischen Produkten wie Milchprodukten Geflügel Schweinefleisch und einigen pflanzlichen Ölen enthalten.

Ungesättigte Fette

Gute Fette hingegen erhöhen die Lipoproteine ​​hoher Dichte. oder HDL-Cholesterin stellt die Harvard School of Public Health fest. HDL-Cholesterin wirkt als Fänger und entfernt überschüssiges LDL-Cholesterin aus dem Blut. Die Senkung des LDL-Cholesterins verringert das Risiko für Herzerkrankungen Herzinfarkt und Schlaganfall. Sowohl einfach ungesättigtes Fett als auch mehrfach ungesättigtes Fett sind „gute“ Fette daher kann ihre Aufnahme in Ihre Ernährung die Herzgesundheit verbessern. Bei ungesättigten Fetten gibt es jedoch noch Grenzen. Laut der American Heart Association müssen Sie Ihre gesamte Fettaufnahme immer noch auf 25 bis 35 Prozent Ihrer Kalorien pro Tag begrenzen. Ungesättigte Fette sind hauptsächlich in Fisch Nüssen Avocados Soja und Pflanzenölen enthalten.

Transfett

Neben gesättigten und ungesättigten Fettsäuren sollten Sie auch besonders auf Ihre Aufnahme von Transfett achten. Diese Form von Fett hat einen signifikanten Einfluss auf Lipoproteine ​​mit niedriger Dichte. Wenn möglich beseitigen Sie dieses Fett von Ihrer Diät. Ansonsten beschränken Sie sich auf nicht mehr als 1 Prozent Ihrer Kalorien pro Tag.

Fettaufnahme

Da ein Gramm Fett 9 Kalorien entspricht können Sie Ihre empfohlene Tagesdosis von mit einer einfachen Gleichung bestimmen Fette. Diese Gleichung sieht ungefähr so ​​aus: (Kalorienaufnahme x Prozentsatz) /9 = Fettgramm. Wenn Ihre tägliche Kalorienaufnahme beispielsweise 2.200 Kalorien beträgt beträgt Ihre zulässige Gesamtfettmenge 61 bis 85 Gramm. Der Großteil Ihrer Einnahme sollte aus ungesättigten Fetten erfolgen wobei gesättigte Fettsäuren auf maximal 17 Gramm und Transfettsäuren auf maximal 2 Gramm beschränkt sein sollten.