Die von Ihnen verzehrte Nahrung enthält Energie, gemessen in Kalorien, sowie Masse, Chemikalien und Verbindungen, die zum Aufbau und zur Erhaltung der Zellen und Gewebe Ihres Körpers verwendet werden. Wie Sie Ihre Masse auf den heutigen Stand gebracht haben und wie Sie Ihre große fette Masse in eine schlanke, energieverbrennende Maschine verwandeln, hängt von der aufgenommenen Energie und der von Ihnen verbrauchten Energie ab.
So wie ein Auto zum Fahren Kraftstoff benötigt, verbraucht Ihr Körper Energie, um seinen täglichen Betrieb zu betanken. Viele Ihrer Kalorien werden für die motorische Bewegung Ihrer Skelettmuskeln aufgewendet, aber viele werden auch für andere tägliche Funktionen wie Atmung, Betrieb Ihres Herz-Kreislauf-Systems und Zellreparatur aufgewendet. Ungefähr 20 Prozent Ihrer Kalorienaufnahme werden für das Gehirn und ungefähr 10 Prozent für das Kauen, Schlucken, Verdauen und Eliminieren der von Ihnen verzehrten Lebensmittel aufgewendet.
Sie erhalten die Kalorien, die Sie benötigen, um all diese körperlichen Operationen durch Essen zu betanken. Wenn Sie mehr Kalorien verbrauchen, als für Ihren unmittelbaren Bedarf erforderlich ist, speichert Ihr Körper die überschüssigen Kalorien für den zukünftigen Energieverbrauch. Wenn Sie weniger Kalorien essen, als Sie für den täglichen Betrieb benötigen, greifen Sie auf Energiespeicher zurück, um Kraftstoff zu erhalten. Die Energiebilanz bezieht sich auf die Anzahl der Kalorien, die Sie im Verhältnis zu der Anzahl, die Sie verbrennen, verbrauchen. Ein negatives Saldo bedeutet, dass Sie mehr verbrennen, als Sie verbrauchen.
Die Energie in Lebensmitteln besteht aus Fett, Kohlenhydraten, Eiweiß und Alkohol. Während der Verdauung pulverisiert Ihr Körper Ihre Nahrung physikalisch und chemisch und extrahiert die Verbindungen und Chemikalien, die er benötigt. Die Energie in der Nahrung wird hauptsächlich in Kohlenhydrate, Glukose, umgewandelt und über die Darmschleimhaut in den Blutkreislauf aufgenommen. Ihre Muskeln, Organe, Gewebe und Zellen in Ihrem gesamten Körper beziehen einen Großteil ihres Brennstoffs aus Blutzucker, aber Ihr Körper kann nur so viel Glukose verwenden und tolerieren. Überschüssige Glukose wird in ein Kohlenhydrat, Glykogen, umgewandelt und in temporären Speichern im Muskelgewebe und in Ihrer Leber gespeichert. Während sich Ihre Glykogenspeicher füllen, wandelt Ihr Körper die überschüssige Glukose in Triglyceride um und speichert sie in Fettzellen, die sich unter Ihrer Haut und in einer fetten Gewebeschicht, die vom Magen abhängt und als Omentum bezeichnet wird, im ganzen Körper verteilen. Ihre Gene bestimmen die Position Ihrer Fettzellen, und die Anzahl wird durch die Adoleszenz bestimmt. Ihre Ernährung bestimmt, wie voll diese Fettzellen sind.
Wenn Zellen Energie benötigen, verbrauchen sie im Allgemeinen Glukose in Ihrem Blut. Wenn Ihr Glukosespiegel sinkt, greift Ihr Körper auf Ihre temporären Glykogenspeicher zurück und extrahiert auch Triglyceride aus Ihren Fettzellen. Die Triglyceride werden in Fettsäuren zerlegt, die dann über Ihren Blutkreislauf an energiehungrige Zellen in Ihrem Körper verteilt werden. Wenn die Glukose- und Glykogenvorräte niedrig sind, verwenden Ihre Zellen auch Protein aus Muskelgewebe als Brennstoff. Diese Rohbrennstoffquellen werden von Zellen aufgenommen, in denen Mitochondrien, mikroskopisch kleine Kraftwerke, sie für den Betrieb von Zellen verwenden.
Sie haben nur eingeschränkte Kontrolle über den größten Teil Ihrer Stoffwechselaktivität. Die Bereiche, in denen Sie die größte diskretionäre Kontrolle haben, sind die Anzahl der aufgenommenen Kalorien und die Anzahl der Kalorien, die Sie durch Muskelaktivität verbrennen. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie eine negative Energiebilanz erstellen. Sie müssen weniger Kalorien essen oder durch mehr Aktivität mehr Kalorien verbrennen. Aerobic-Übungen wie Gehen, Laufen, Schwimmen und Joggen beanspruchen Ihre größten Muskeln und verbrennen somit mehr Kalorien als andere Arten von Übungen. Je länger und intensiver Sie trainieren, desto größer ist der Kalorienverbrauch. Krafttraining verbrennt Kohlenhydrate und Fett und baut schlanke Muskeln auf, für deren Betrieb und Aufrechterhaltung mehr Kalorien benötigt werden, auch wenn Sie sich in Ruhe befinden. Regelmäßige Aerobic- und Kraftübungen verbessern Ihre Fitness, sodass Sie Kalorien effizienter verbrennen. Indem Sie eine kalorienreduzierte Diät mit mäßig intensiver Bewegung kombinieren, zwingen Sie Ihren Körper, temporäre Kohlenhydratspeicher zu erschöpfen und Fettspeicher zu erschließen.

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