Was gilt als gesunde Ernährung?

Grundlagen einer gesunden Ernährung

Ein Plan für gesunde Ernährung umfasst sowohl das, was Sie essen, als auch das, was Sie von Ihrer Ernährung ausschließen möchten. Es muss auch ein regelmäßiges Essverhalten in angemessenen Portionen enthalten. Wenn Sie erwägen, Ihr Gesundheits- und Ernährungsprofil zu verbessern, bemühen Sie sich hauptsächlich um eine gleichmäßige, moderate Aufnahme von essentiellen Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen. All dies ist sinnvoll, wenn Sie eine ausgewogene Ernährung mit guten Ernährungsgewohnheiten verfolgen.

Angemessene Portionen und Kalorien

Ernährungsgewohnheiten, die Ihnen helfen, ein angemessenes Gewicht zu halten, gelten als gesund, da sie Ihr Risiko für schwere Krankheiten einschließlich Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Angemessene Portionen von Lebensmitteln helfen Ihnen dabei, Ihre täglichen Ernährungs- und Kalorienwerte nicht zu überschreiten. Wenn Sie zu viel essen und nicht so viele Kalorien verbrennen können, nehmen Sie zu. Die FDA druckt empfohlene Portionsgrößen auf Lebensmitteletiketten basierend auf einer Diät mit durchschnittlich 2.000 Kalorien.

Zufuhr von nützlichen Nährstoffen

Ihr Körper benötigt jeden Tag Dutzende essentieller Nährstoffe, und bei einer gesunden Ernährung handelt es sich um solche, die zu 100 Prozent anfallen, tägliche Werte oder DVs der nützlichen Nährstoffe jeden Tag. Das USDA empfiehlt, abwechselnd verschiedene Lebensmittel aus jeder Lebensmittelgruppe auszuwählen, um das gesamte Nährstoffspektrum in den Gruppen Gemüse, Obst, Getreide, Milchprodukte und Eiweiß zu erhalten. Lebensmittelkennzeichnungen enthalten prozentuale Anteile der empfohlenen Portionen, damit Sie gesunde Mengen an Kalzium und anderen Mineralstoffen, Ballaststoffen und Vitaminen A, B, C, D, E und K erkennen können.

Schädliche Nährstoffbilanz

Während Sie sich gesund ernähren, müssen Sie mehr dieser nützlichen Nährstoffe zu sich nehmen. Außerdem müssen Sie weniger Fett, insbesondere gesättigtes Fett und Transfett, Natrium, Cholesterin und Zucker zu sich nehmen. Wenn Sie diese Nährstoffe einschränken und gleichzeitig genug von den Hauptnahrungsmitteln erhalten, wird eine ausgewogene Ernährung erreicht. Wenn Sie Lebensmittel mit einem geringeren Gehalt an schädlichen Fetten, Natrium, Cholesterin und Zucker auswählen, erhalten Sie automatisch mehr von dem guten Zeug. Die American Heart Association empfiehlt, anstelle von Fleisch Fisch und Bohnen zu essen, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu verringern, und gesüßtes kohlensäurehaltiges Soda durch fettarme oder fettfreie Milch zu ersetzen, um eine bessere Ernährung zu gewährleisten. Fetthaltige und salzige Snacks können Ihren Hunger stillen, aber nicht Ihren Ernährungsbedarf, was Ihren Stoffwechsel belastet. Die National Institutes of Health empfehlen, einen Zeitplan für drei Mahlzeiten am Tag festzulegen und einen gesunden Snack zu sich zu nehmen, wenn Sie einen Schub brauchen. Gleichen Sie Ihre Kalorienaufnahme auch über den Tag hinweg aus, anstatt eine kalorienreiche Mahlzeit zu sich zu nehmen, bei der Sie möglicherweise die Kaloriengrenzen bei anderen Mahlzeiten überschreiten.