Empfohlene Tagesdosis für Kalorien, Kohlenhydrate und Natrium

Die empfohlene Tagesdosis für bestimmte Nährstoffe wird auf der Grundlage epidemiologischer Studien berechnet. Dies bedeutet dass viele Menschen in einer großen Population untersucht werden und ihre Ernährung ihr Vitaminspiegel und ihre Krankheitsraten berechnet werden. Auf der Grundlage dieser Informationen hat die Regierung eine Reihe von empfohlenen Diätkostenzuschlägen (Recommended Dietary Allowances RDAs) für Amerikaner nach Altersgruppen entwickelt. Diese wurden inzwischen durch eine aktualisierte Reihe von Empfehlungen ersetzt die als Dietary Reference Intakes (DRIs) bezeichnet werden obwohl es nicht ungewöhnlich ist dass Menschen auf die RDAs verweisen. Bestimmte Personen benötigen mehr oder weniger eines bestimmten Nährstoffs basierend auf ihren spezifischen gesundheitlichen Bedenken. Daher ist es am besten sich mit einem Ernährungsberater Arzt oder einem anderen medizinischen Fachpersonal in Verbindung zu setzen um den besten Ernährungsplan für eine Person zu ermitteln.

Kalorien

Kalorien sind ein Maß für die in Lebensmitteln enthaltene Energie. Fette enthalten 9 Kalorien pro Gramm Alkohol enthält 7 Kalorien pro Gramm Eiweiß und Kohlenhydrate enthalten 4 Kalorien pro Gramm. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums basieren die für DRIs verwendeten Standards auf einer 2000-Kalorien-Diät. Manche Menschen brauchen mehr und andere weniger abhängig von Alter Größe Stoffwechselrate und anderen Faktoren. Sehr aktive Menschen und schwangere Frauen benötigen beispielsweise mehr Kalorien. Sitzende Personen benötigen weniger Kalorien. Personen wie Bodybuilder die versuchen an Gewicht zuzunehmen müssen mehr Kalorien zu sich nehmen als sie verbrennen. Personen die versuchen Gewicht zu verlieren müssen weniger Kalorien zu sich nehmen als sie verbrennen. Diejenigen die ihr gegenwärtiges Gewicht beibehalten sollten so viele Kalorien aufnehmen wie sie verbrennen.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate werden als einfache oder komplexe Zucker eingestuft. Das als Glukose bekannte Kohlenhydrat ist die Hauptbrennstoffquelle für die Zellen im Körper. Verschiedene Formen dieser Nährstoffe sind in Lebensmitteln wie Mais Nudeln Reis Kartoffeln und Süßigkeiten enthalten. Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät beträgt die empfohlene Aufnahme von Kohlenhydraten für die meisten Menschen 130 Gramm auch wenn dies aufgrund des Alters und der Umstände etwas unterschiedlich ist. Beispielsweise wird für Säuglinge von der Geburt bis zum Alter von 6 Monaten und von 7 bis 12 Monaten eine Kohlenhydratmenge von 60 bzw. 95 Gramm empfohlen. Schwangeren und stillenden Frauen wird empfohlen 175 bzw. 210 Gramm zu sich zu nehmen.

Natrium

Natrium ist ein Mineral das für die normale Zellfunktion und die Regulierung des Flüssigkeitsvolumens des Körpers verantwortlich ist. Vielen verarbeiteten Lebensmitteln wurde Natrium zugesetzt. Dazu gehören Lebensmittel wie Hüttenkäse gesalzenes Fleisch und Nüsse. Salz ist 40 Gewichtsprozent Natrium. Den meisten durchschnittlichen gesunden Menschen wird empfohlen ungefähr 1 5 Gramm Natrium pro Tag zu sich zu nehmen. Übermäßiger Natriumkonsum kann zu Herz- und Gefäßerkrankungen Schlaganfällen und Bluthochdruck führen und bestimmte Personen sollten sich natriumärmer ernähren