Gesunde Ernährung für Zweijährige: Was Kleinkinder brauchen

Getreide, Gemüse und Obst

Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt Kleinkindern im Alter von 2 Jahren 1.000 Kalorien pro Tag zu sich zu nehmen. Dies entspricht ungefähr der Hälfte der Kalorien, die ein Erwachsener an einem Tag benötigt. Ein Kleinkind, das 30 bis 60 Minuten am Tag trainiert, sollte 85 Gramm Getreide bekommen, von denen die Hälfte Vollkorn sein sollte; eine Portion Gemüse; eine Tasse Obst; zwei Tassen Milch und 56 Gramm Protein. Versuchen Sie, Sandwiches auf Vollkorn-Pita zu machen und Vollkornnudeln mit Spaghetti zu servieren. Quinoa, ein anderes Getreide, ist ein vollständiges Protein und reich an Eisen. Es ist leicht zuzubereiten und vielseitig genug, um zu den meisten Gerichten zu passen. Brauner Reis, Vollkornbrot, Basmati-Reis und Couscous sind ebenfalls Beispiele für gesundes Getreide, das für Kleinkinder geeignet ist.

Früchte, Milchprodukte und Protein

Früchte sind schnell und einfach zuzubereiten und voller Vitamine. Gepaart mit Milch oder Käse dienen sie als tolle Snacks. Beeren, Mandarinen, Bananen und halbierte Trauben bedürfen keiner großen Vorbereitung, was sie zu perfekten Snacks zum Mitnehmen macht. Äpfel, Orangen und Birnen müssen geschnitten und geschält werden. Sie sind jedoch das ganze Jahr über erhältlich und in der Regel kostengünstig. Die meisten Menschen denken an Milch, wenn sie Milchprodukte hören. Joghurt und Käse sind aber auch gesunde Quellen für Milchprodukte. Für Kinder über 2 Jahren empfehlen Kinderärzte und Diätassistenten 1-Prozent- oder Magermilch und Milchprodukte zu servieren. Eine Portion Milch entspricht einer Portion Milch oder Joghurt oder 28 Gramm Käse. Protein ist mehr als Fleisch und Eier. Es gibt viele gute Proteinquellen, darunter Kidneybohnen, Kichererbsen und schwarze Bohnen. Im Allgemeinen liefern die meisten Bohnen Eiweiß, Eisen und Ballaststoffe.