Verlangsamt Bier den Stoffwechsel?

Bier, Alkohol und der Stoffwechsel

Die Gewichtszunahme, die manchmal mit Biertrinken einhergeht, ist nicht unbedingt auf eine Abnahme des Stoffwechsels zurückzuführen. Bier kann jedoch vorübergehend den Stoffwechsel beeinträchtigen und den Hunger erhöhen, was zum gefürchteten Bierbauch führen kann. Wie viel Bier Sie trinken und wie Sie es trinken, bestimmt die allgemeinen Auswirkungen auf Stoffwechsel und Gewicht.

Fettverbrennung und Alkohol

Wenn Sie Alkohol trinken, verbrennen Sie weniger Fett und speichern eher Kalorien als Körperfett. Der Alkoholstoffwechsel nutzt einige der gleichen Wege wie der Fettstoffwechsel, sodass Bier die Fettverbrennung vorübergehend verlangsamen kann. Da der Körper die Kalorien aus Alkohol nicht speichern kann, muss er diese zuerst verwenden, was den Fettabbau zusätzlich verzögert.

Kalorien während der Mahlzeiten

Ihr Körper kann nur etwa ein Getränk pro Stunde verarbeiten – das entspricht 12 Unzen Bier, 1 Unze Schnaps oder 5 Unzen Wein. Trinken Sie mehr, dauert es länger, bis der Körper mit der Verstoffwechselung von Fett aus der Nahrung beginnt. Studien zeigen, dass Bier- und Weinkonsumenten zu den Mahlzeiten mehr essen als Limonaden-Trinker. Der Körper gleicht die Alkoholkalorien nicht aus, sodass diese zusätzlich zu den Kalorien aus anderen Lebensmitteln hinzukommen.

Gewichtszunahme und mäßiger Konsum

Menschen, die regelmäßig kleine Mengen Alkohol trinken, sind laut einem Übersichtsartikel weniger übergewichtig als Menschen, die selten große Mengen trinken. Wer bereits übergewichtig ist, sollte jedoch beachten, dass Bier und andere Alkoholika das Risiko weiterer Gewichtszunahme erhöhen können. Normales Bier hat etwa 145 Kalorien pro 12-Unzen-Portion, starkes Bier etwa 190, Lagerbiere rund 120 Kalorien.

Empfehlungen für mäßigen Konsum

Mäßiger Alkoholkonsum bedeutet für Frauen nicht mehr als ein Getränk pro Tag und für Männer nicht mehr als zwei. Getränke sollten nicht von einem Tag auf den anderen „gespart“ werden. Wer mehr trinkt, isst eher zu viel, da der Blutzuckerspiegel beeinflusst wird und besonders großer Hunger entstehen kann.