Pizza essen und abnehmen: Vollkornböden, kalorienarme Beläge und weniger Käse

Die richtige Basis wählen

Die meisten Pizzaböden bestehen aus raffiniertem Weizenmehl und sind arm an Ballaststoffen und Nährstoffen. Bohnenmehl aus Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten liefert eine proteinreiche, kohlenhydratarme Alternative. Vollkornpizzaböden sind reich an Ballaststoffen, halten den Blutzuckerspiegel stabil und sättigen länger.

Beläge und Käse reduzieren

Für eine fettarme vegetarische Pizza eignen sich gehacktes frisches Gemüse und Kräuter. Fleischliebhaber sollten verarbeiteten Schinken und Würste durch gegrilltes Hähnchen, Fisch oder natriumarmen Thunfisch ersetzen. Pürierter Spinat in der Tomatensoße liefert zusätzliche Ballaststoffe. Weniger Käse oder fettarme Sorten wie Magermilch-Mozzarella und fettfreier Cheddar helfen, Kalorien zu sparen, ohne auf Genuss zu verzichten.