Frischkäse und Cracker: Gesunder Snack oder Kalorienfalle?

Fettgehalt im Blick behalten

Ein Esslöffel normaler Frischkäse enthält 50 Kalorien und fünf Gramm Gesamtfett, davon ein Großteil gesättigte Fettsäuren. Fettarmer Frischkäse enthält weniger als die Hälfte des Fetts und liefert zudem mehr Kalzium – 22 Milligramm pro Esslöffel gegenüber 14 Milligramm bei der Vollfettvariante.

Ballaststoffe durch Vollkorncracker

Fünf normale Snackcracker enthalten weniger als ein halbes Gramm Ballaststoffe, während eine Portion Vollkorncracker drei Gramm Ballaststoffe liefert. Vollkornprodukte unterstützen die Verdauungsgesundheit und können das Risiko für Herzkrankheiten senken.

Natriumvergleich

Vollrahmkäse enthält mit 47 Milligramm weniger Natrium als fettarmer Frischkäse mit 70 Milligramm. Normale Snackcracker kommen auf 138 Milligramm Natrium, Vollkorncracker auf 197 Milligramm. Trotz höherem Natriumgehalt bleiben fettarmer Frischkäse und Vollkorncracker aufgrund von Ballaststoffen und Kalzium die nährstoffreichere Wahl.