Nahrungskombinationen zum Abnehmen: Satt bleiben mit den richtigen Paaren

Protein und Kohlenhydrate kombinieren

Protein sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl, während Ballaststoffe aus Vollkornprodukten das Völlegefühl unterstützen. Die Kombination von Protein mit Kohlenhydraten führt zu einer geringeren Blutzuckerreaktion als Kohlenhydrate allein, da Protein die Verdauung verlangsamt und die Insulinausschüttung kontrolliert. Gute Proteinquellen sind Hähnchen, Fisch, Nussbutter, fettarmer Hüttenkäse, fettarmer Joghurt und Tofu.

Obst und Gemüse als Partner

Obst ist reich an Wasser und Ballaststoffen und trägt zur Sättigung bei. In Kombination mit Protein, etwa Joghurt-Smoothies, Hüttenkäse mit Früchten oder Nüsse mit getrocknetem Obst, bleibt man länger zufrieden. Auch Gemüse mit Hummus, Salate mit hartgekochten Eiern oder Rührei mit gemischtem Gemüse sind sättigende Optionen.

Drei Lebensmittelgruppen in einer Mahlzeit

Die Kombination von Vollkorn, Protein und Obst oder Gemüse sorgt für die größte Zufriedenheit nach dem Essen. Beispiele sind Haferflocken mit Mandeln und Heidelbeeren, ein Hühnersandwich auf Vollkornbrötchen mit Salat und Avocado oder Bulgursalat mit gegrilltem Gemüse.