Was kann ich bei einer ballaststoffarmen Ernährung essen?

Gemüse und Obst

Ballaststoffe sind der unverdauliche Bestandteil von Lebensmitteln wie Gemüse, Obst und Getreide. Möglicherweise müssen Sie eine ballaststoffarme Diät einhalten, wenn Sie unter bestimmten Erkrankungen leiden, z. B. Durchfall, Bauchkrämpfen, Darmentzündungen oder entzündlichen Darmerkrankungen, oder wenn Sie sich von einer Darmoperation erholen. Sorgfältig gekochtes frisches Gemüse oder Gemüsekonserven eignen sich für eine ballaststoffarme Ernährung, sofern sie keine Schalen, Stängel oder Samen enthalten. Wählen Sie aus Gemüse wie Süß- oder Weißkartoffeln, Karotten, Paprika und Bohnen. Püriertes Gemüse und Gemüsesäfte sind ebenfalls erlaubt. Vermeiden Sie es, rohes Gemüse, Mais, Erbsen, Brokkoli, Gemüse, Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl und Zwiebeln zu essen.

Brot, Getreide, Fleisch und Milchprodukte

Weißer Reis und weiße Nudeln können zusammen mit Brot, Pfannkuchen, Crackern und Waffeln aus raffiniertem Weißmehl in eine ballaststoffarme Diät aufgenommen werden. Stellen Sie sicher, dass Getreidefutter weniger als 2 g Ballaststoffe pro Portion enthalten. Zarte Fleischstücke wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch sind akzeptabel auf eine ballaststoffarme Diät, zusammen mit Hackfleisch, Geflügel und Fisch. Eier können gegessen werden auf einer ballaststoffarmen Diät, solange sie nicht gebraten werden. Zu den Milchprodukten gehören fettarme oder fettfreie Milch, Frischkäse, Hüttenkäse, milder amerikanischer Käse, Joghurt und Eis.

Verhinderung von Verstopfung

Eine ballaststoffarme Ernährung führt zur Bildung kleinerer Stühle und weniger Stuhlgang, was Verstopfung verursachen kann. Trinken Sie viel Wasser, um Verstopfung vorzubeugen.