Äpfel und Lebensmittel mit negativen Kalorien

Was sind negative Kalorien?

Negative Kalorien Lebensmittel werden manchmal als eine Möglichkeit schnell Gewicht zu verlieren bekannt gemacht. Diese Lebensmittel werden als „negative Kalorien“ bezeichnet, da der Körper mehr Kalorien verbrennt, um sie zu konsumieren und zu verdauen, als sie tatsächlich enthalten, und somit weniger als nichts zu Ihrer täglichen Kalorienaufnahme beiträgt. Obwohl der Begriff negative Kalorien eine Fehlbezeichnung ist, weil alle Lebensmittel einige Kalorien enthalten, können Menschen beim Verzehr dieser Lebensmittel abnehmen. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts liefert eine Diät, die nur aus kalorienarmen Lebensmitteln besteht, nicht genügend Energie oder eine langfristige Ernährung für den Körper und wird nicht empfohlen.

Thermischer Effekt, Obst und Gemüse

Die Praxis des Essens verwendet Energie, als Nahrung wird vom Körper verarbeitet. Dies ist als thermischer Effekt von Nahrungsmitteln bekannt, der Kalorien verbrennt, wenn eine Person Nahrung kaut, schluckt, verdaut und verstoffwechselt. Dr. Joshua Whorley, PhD, vom Seattle Central Community College erklärt, dass proteinreiche Lebensmittel einen höheren thermischen Effekt haben, während fettreiche Lebensmittel weniger Energie für die Verdauung verbrauchen. Obst und Gemüse liegen in Bezug auf die für die Verdauung verwendete Energiemenge dazwischen. Zu den Früchten mit negativen Kalorien zählen Blaubeeren; Zitrusfrüchte, einschließlich Orangen und Grapefruit; und Melone, einschließlich Wassermelone und Kantaluppe. Andere Arten von Früchten, die ebenfalls als negativ eingestuft werden, sind Äpfel, Pfirsiche, Trauben, Aprikosen, Mandarinen, Kirschen und Pflaumen. Viele Gemüse gelten als negativ eingestuft, da sie einen hohen Wassergehalt aufweisen. Laut der Fat Free Kitchen gehören zu diesen Gemüsen unter anderem Salat, Sellerie, Radieschen und Gurken. Andere Arten von Gemüse, die ebenfalls als negativ eingestuft werden, sind Blumenkohl, Rote Beete, Karotten, grüne Bohnen, Spinat und Rüben.

Protein, Nährstoffe und Überlegungen

Einige proteinreiche Lebensmittel, hauptsächlich Fisch und Schalentiere, gelten ebenfalls als negativ eingestuft. Laut der Website Fasting.ws gehören dazu Thunfisch, Kabeljau, Flunder, Forelle, Garnele und Venusmuscheln. Um kalorienarm zu bleiben, müssen sie ohne Zugabe von Butter, Überzügen oder Saucen zubereitet werden. Der Verzehr von kalorienarmen Lebensmitteln kann sich positiv auf die Ernährung auswirken. Nach Angaben des American Council on Exercise enthalten viele der Früchte mit negativem Kaloriengehalt Vitamin C und Antioxidantien, die vor Krebs schützen und das körpereigene Immunsystem stärken können. Viele Lebensmittel mit negativen Kalorien enthalten andere Nährstoffe wie Folsäure, Eisen und Omega-3-Fettsäuren sowie Ballaststoffe. Einige Beispiele für diese Art von Lebensmitteln sind Artischocken, Linsen, Eiweiß und Thunfisch. Während Lebensmittel mit negativen Kalorien gesund sind, trägt eine Diät, die nur aus diesen Lebensmitteln besteht, einfach deshalb zum Gewichtsverlust bei, weil die tägliche Kalorienaufnahme so gering ist. Die Spalte „Chow Line“ der Ohio State University Extension besagt, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit negativen Kalorien zur Mangelernährung beitragen kann, und empfiehlt eine ausgewogene Ernährung mit Obst, Gemüse, Milchprodukten und magerem Eiweiß. Lebensmittel mit negativen Kalorienwerten werden aufgrund ihres gesundheitlichen Potenzials empfohlen, nicht als Methode zur Gewichtsreduktion.