Welche Nahrung nach einem Schlaganfall?

Bedeutung der Ernährung und allgemeine Empfehlungen

Ernährung ist wichtig für die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen und kann sowohl die Erholung nach einem Schlaganfall als auch die Gesundheit nach einem Schlaganfall beeinträchtigen. Während einige Schlaganfall-Überlebende strenge Ernährungsrichtlinien befolgen müssen, können andere essen, was sie wollen. Die Wahl gesünderer Lebensmittel kann ihnen jedoch dabei helfen, wiederkehrende Schlaganfälle zu vermeiden. Menschen, die einen Schlaganfall hatten, sind möglicherweise einem zweiten Schlaganfall ausgesetzt, insbesondere wenn sie bestimmte Änderungen ihres Lebensstils nicht vorgenommen haben. Die Cleveland Clinic bietet nicht nur ausreichend Bewegung, ein gesundes Gewicht und den Verzicht auf Tabak und Alkohol, sondern empfiehlt auch eine gesündere Ernährung, um das Risiko von Erkrankungen zu verringern, die zu Schlaganfällen führen können.

Wichtige Vitamine und Mineralstoffe sowie mediterrane Ernährung

Um die Kreislauf- und Herzgesundheit nach einem Schlaganfall zu erhalten, sind bestimmte Lebensmittel besser als andere. Die Cleveland Clinic empfiehlt Vollkornprodukte, Obst und Gemüse. Während die Ernährung insgesamt wichtig ist, sind einige wichtige Nährstoffe für die Vorbeugung von „recurrent strokes“. Dazu gehören Folsäure, Kalzium, die Vitamine B6 und B12 sowie Kalium. Die Erhöhung der Menge an Obst, Gemüse und angereicherten Lebensmitteln in der Post-Schlaganfall-Diät kann helfen. Die mediterrane Ernährung gilt seit langem als Plan für eine herzgesunde Ernährung und kann auch einer Person zugutekommen, die einen Schlaganfall hatte. Die Zeitschrift „Stroke“ berichtet, dass eine mediterrane Ernährung das Schlaganfallrisiko einer Person in einigen Fällen um bis zu 60 Prozent senken kann.

Lebensmittelkonsistenz

Manchmal benötigt der Überlebende nach einem Schlaganfall eine andere Lebensmittelkonsistenz. Viele Menschen haben nach einem Schlaganfall größere Schwierigkeiten beim Kauen oder Schlucken. Sie benötigen möglicherweise dickere Flüssigkeiten, weichere Lebensmittel und zerkleinertes Fleisch. Darüber hinaus berichtet die Cleveland Clinic, dass einige Menschen, auch diejenigen, die schlucken können, von einer Änderung der Diätkonsistenz profitieren können, nur um ihren Appetit zu verbessern. Sie schlagen feuchte Nahrungsmittel sowie ausreichende Flüssigkeiten vor.