Unterschied zwischen fettarmen und fettreichen Lebensmitteln

uf den Etiketten aller hergestellten Lebensmittel sind die üblicherweise konsumierten Referenzmengen oder der RACC angegeben der die typische Portionsgröße für das Lebensmittel darstellt. Einige fettreiche Sorten von Lebensmitteln müssen je nach Art des Lebensmittels eine bestimmte Menge an Fett aufweisen. Um als "fettarm" eingestuft zu werden müssen Lebensmittel jedoch 3 Gramm Fett oder weniger pro RACC enthalten.

Fettreich vs. fettarm

Ein Beispiel für ein fettreiches Produkt ist Vollmilch die 3 25 Prozent Fett oder 8 Gramm Fett pro 8 Unzen Glas enthält. Dies ist ein Standardfettgehalt für dieses spezielle Lebensmittel. Ein Prozent Milch würde in die fettarme Kategorie passen da es 1 Prozent Milchfett enthält und damit 2 5 Gramm Fett pro RACC übrig bleibt.

Andere fettarme Begriffe

Für ein Lebensmittel Um als "fettarm" oder "weniger fett" eingestuft zu werden - beides sind andere Kategorien als "fettarm" - muss das Lebensmittel mindestens 25 Prozent weniger Fett enthalten als die ursprüngliche Version des Lebensmittels die US Food and Drug Administration. Wenn es sich bei dem Lebensmittel um eine zubereitete Mahlzeit wie ein Tiefkühlgericht handelt muss es 25 Prozent weniger Fett als die ursprüngliche Version pro 100 Gramm des Hauptgerichts enthalten.