Die besten Zutaten für selbstgemachte Säfte

Beim Entsaften wird der flüssige Teil der Zutaten vom faserigen Fruchtfleisch getrennt, sodass nur der Saft übrig bleibt. Zu den Vorzügen zählen eine erhöhte Aufnahme von Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Phytonährstoffen, die das Risiko für Herzkrankheiten, verschiedene Krebsarten und entzündliche Erkrankungen wie Arthritis verringern können. Konsultieren Sie vor dem Entsaften einen Arzt, um mögliche negative Auswirkungen zu vermeiden, beispielsweise eine zu geringe Kalorienzufuhr.

Verschiedene Gemüsesorten

Gemüse sollte die Grundlage Ihrer Säfte bilden. Es ist kalorienarm, enthält keinen Zucker und wenig bis gar kein Fett, liefert Wasser und ist eine reiche Quelle für wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien zur Bekämpfung von Krankheiten. Variieren Sie das Gemüse bei jedem Saft für unterschiedliche Aromen und Nährstoffe. Probieren Sie einen Saft auf grüner Basis aus Blattgemüse wie Grünkohl und Römersalat mit Gurke, Sellerie und Petersilie. Alternativ können Sie einen süßeren Saft mit immunstärkenden Rüben und vitamin-A-reichen Karotten zubereiten.

Mit Geschmack gefüllte Früchte

Früchte können einen Gemüsesaft ergänzen, um Süße und mehr Nährstoffe hinzuzufügen. Mango, Erdbeeren, Äpfel, Birnen und Ananas schmecken köstlich und sind eine Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe und Verdauungsenzyme, die für eine gute Verdauungsgesundheit sorgen. Obwohl Sie auch einen reinen Fruchtsaft herstellen können, sollten Sie vorsichtig sein, da einige Früchte einen hohen natürlichen Zuckergehalt haben, der zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels sowie zu Heißhunger und übermäßigem Essen führen kann. Vermeiden Sie Zuckerschübe, indem Sie Obst mit zuckerarmem grünem Gemüse kombinieren.

Verflüssigen Sie es

Fügen Sie Säften eine flüssige Basis wie Wasser hinzu, um Volumen und Ernährung zu erhöhen. Wasser hilft dabei, den Körper von innen nach außen mit Feuchtigkeit zu versorgen und fördert die gute Verdauung, indem es Speisereste durch den Körper transportiert, um sie zu beseitigen. Sie können auch Kokoswasser als Saftzutat verwenden. Kokoswasser ist eine natürliche Quelle für Elektrolyte, Kalium und Natrium, um verlorene Vorräte durch körperliche Betätigung oder Schwitzen aufzufüllen. Suchen Sie nach 100 Prozent natürlichem Kokoswasser, dem kein Zucker, Konservierungsmittel oder künstliche Aromen zugesetzt wurden.

Ausgezeichnete Extras

Ergänzen Sie grundlegende Gemüse- und Fruchtsäfte mit proteinreichen und gesunden Zutaten sowie Fetten. Protein ist ein essentieller Nährstoff, der das Muskelwachstum und die Regeneration unterstützt. Gesunde Fette in Maßen tragen zur Erhaltung gesunder Haut und Nägel bei und unterstützen die Nährstoffaufnahme. Einige Früchte und Gemüse sind eine Quelle für gesunde Fette und Proteine, wie Avocados bzw. Brokkoli. Brokkoli enthält 4 Gramm Eiweiß pro 1 Tasse Portion. Fügen Sie einem gepressten Saft Zutaten wie Chiasamen, Proteinpulver und Kokosnussöl hinzu, um das Sättigungsgefühl zu steigern und Hungergefühl zu verhindern.