Ancient Hebrew Diet & Health

ie alten Hebräer waren Nomaden die ihre Ernährung in gewisser Weise auf das beschränkten was in der Gegend natürlich vorkam. Sie reisten nach dem Ort an dem der Niederschlag zu einem bestimmten Zeitpunkt am besten war um sicherzustellen dass sie genügend Wasser für sich und ihr Vieh hatten. Die uralte hebräische Ernährung änderte sich auch im Laufe des Jahres als verschiedene Getreidearten Obst und Gemüse zur Verfügung standen.

Lebensmittel Typisch konsumiert

Die typische Ernährung war reich an Getreide einschließlich Weizen und Gerste Brot Käse Milch Fleisch und sofern verfügbar Früchten wie Datteln Oliven Trauben und Granatäpfeln. Fleisch war eher für besondere Anlässe als ein alltäglicher Bestandteil der Ernährung. Feigen Honig wilde Zwiebeln und Knoblauch Eier Linsen und andere Hülsenfrüchte Kräuter und kleine Mengen Salz gehörten ebenfalls zur alten hebräischen Ernährung. Mit zunehmender Besiedlung wurden mehr Lebensmittel angebaut darunter Erdnüsse Pistazien Mandeln Pfirsiche Äpfel Birnen Zitronen und Johannisbrot. Die begrenzte Menge an Salz und rotem Fleisch entspricht den aktuellen Ernährungsempfehlungen Um das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs zu begrenzen.

Ernährungsgewohnheiten

Die alten Hebräer hatten möglicherweise nur zwei Hauptmahlzeiten pro Tag - eine am späten Morgen und eine am frühen Abend so die Jüdische Virtuelle Bibliothek . Eine typische morgendliche Mahlzeit könnte ein in Olivenöl getauchtes Brot sein das mit Feigen und etwas verwässertem Wein serviert wird und das Abendessen könnte eher eine warme Mahlzeit gewesen sein die aus Linsensuppe und Brot bestand.

Nur Essen Zwei Mahlzeiten pro Tag können sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Eine in Diabetologia im Jahr 2014 veröffentlichte Studie ergab dass Menschen mit Typ-2-Diabetes die zwei große Mahlzeiten anstelle von sechs kleinen Mahlzeiten mit der gleichen Anzahl an Kalorien zu sich nahmen mehr Gewicht verloren und eine größere Verbesserung des Blutzuckerspiegels aufwiesen

Jüdische Ernährungsgesetze erlauben den Verzehr von Obst Gemüse und Getreide solange diese frei von Insekten oder Würmern sind. Was Fleisch anbelangt so dürfen nur bestimmte Tiere gefressen werden und sie müssen auf bestimmte Weise geschlachtet und von Blut befreit werden. Wenn ein Tier krank ist sind Milch oder Eier von diesem Tier verboten. Schweinefleisch ist nicht erlaubt und auch keine fleischfressenden Tiere oder Schalentiere. Fleisch und Milch sollten nicht zusammen verzehrt werden sondern können mit anderen Lebensmitteln verzehrt werden.

Einige dieser Empfehlungen wie die Methode zum Schlachten von Tieren nach jüdischem Ernährungsgesetz können dazu beitragen Krankheiten einzudämmen. Kranke Tiere oder solche die alleine sterben können nicht verwendet werden was das Risiko für Erkrankungen wie Rinderwahnsinn senkt und das Fleisch wird sofort gesalzen was das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten verringert.

Aktuelle Anwendungen

Bei der "Life Transforming Diet" müssen Sie jede Woche kleine Änderungen vornehmen um zu einer gesünderen Ernährung zu gelangen beginnend mit dem Ersetzen eine Mahlzeit mit einer kalorienarmen Mahlzeit wie Eiern und Toast oder einer Obstschale zum Frühstück und anschließendem Training in der nächsten Woche. In der dritten Woche haben Sie Ihre typischen Snacks gegen Obst Gemüse oder fettarme Milchprodukte getauscht und in den letzten zwei Wochen haben Sie Ihre Hauptmahlzeit zu einer Mahlzeit mit einer gesunden Mischung aus Protein und Gemüse umgestaltet.