Ernährung für Wachstum und Körpergröße

Eine gesunde Ernährung ist für Wachstum und Körpergröße unerlässlich. Die Genetik ist ein Hauptfaktor für die Gesamthöhe, aber die Ernährung ist der Schlüssel zu gesunden Knochen und Muskeln, damit Ihr Körper gedeihen und auf seine optimale Höhe wachsen kann. Das heißt, Sie brauchen eine vernünftige, ausgewogene Ernährung mit viel Energie und Nährstoffen. Die Diät mit glykämischem Index oder GI ist ein Beispiel für eine nahrhafte, ausgewogene Diät, die alle für Wachstum und Größe erforderlichen Komponenten enthält.

Die GI-Diät basiert auf einem System, das klassifiziert, wie schnell Lebensmittel Glukose – oder Zucker – in Ihren Blutkreislauf abgeben, gemäß „Ernährung über den gesamten Lebenszyklus“. Die GI-Diät, wie in „The Low GI Diet Revolution“ beschrieben, betont, dass Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index wie Vollkornprodukte, Gemüse, einige Früchte, Hülsenfrüchte und mageres Eiweiß bevorzugt werden sollten. Sie schränkt stärkehaltige Kohlenhydrate und nährstoffarme verarbeitete Lebensmittel ein. Die GI-Diät liefert die folgenden Nährstoffe, die für Wachstum und Größe benötigt werden: Eiweiß, Kohlenhydrate, Milch, Kalzium und Vitamin D. Und laut „Nutrition Through the Life Cycle“ schützt sie auch vor Herzkrankheiten, Krebs und Bluthochdruck.

Eine ausreichende Proteinzufuhr ist für das Wachstum unerlässlich. Das Buch „Williams' Basic Nutrition and Diet Therapy“ stellt fest, dass es die grundlegende Wachstumssubstanz im Körper ist, die für die Versorgung mit den Aminosäuren verantwortlich ist, die für die Entwicklung und Reparatur des Gewebes notwendig sind. Aus diesem Grund benötigen Kinder mehr Eiweiß – 1 g pro Pfund Körpergewicht – im Vergleich zu 0,4 g pro Pfund bei Erwachsenen.

Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle Ihres Körpers und fördern das normale Wachstum. Da Kohlenhydrate in einer Reihe von Lebensmitteln vorkommen, einschließlich Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse, werden Sie durch eine gesunde Zufuhr auch mit Ballaststoffen und einer breiten Palette von lebensnotwendigen Stoffen, Vitaminen und Mineralien versorgt.

Ein Schlüsselmineral für Wachstum und Körpergröße ist Kalzium, das laut „Nutrition Through the Life Cycle“ (Ernährung über den gesamten Lebenszyklus) für eine gesunde Knochenentwicklung unerlässlich ist. Joghurt und Käse werden von einer Harvard-Studie mit 5.000 Mädchen gestützt, die einen direkten Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Milchprodukten und der Körpergröße zeigten, wobei diejenigen, die am meisten Milchprodukte konsumierten, am größten sind.

Vitamin D, das hilft, die Kalziumaufnahme zu erleichtern, ist eine Schlüsselkomponente des Knochenwachstums, laut dem National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Menschen mit Vitamin D-Mangel sind dem Risiko von Rachitis ausgesetzt, einer Krankheit, bei der die Knochen weich und deformiert werden, und Krankheiten wie Osteoporose. Ihre Haut produziert Vitamin D im Sonnenlicht, aber das Office of Dietary Supplements warnt vor zu viel Sonneneinstrahlung. Sie können Vitamin D in Ihrer Ernährung durch angereicherte Lebensmittel wie Milchprodukte, Soja, Brot und Getreide erhalten, und es kommt natürlich in fettem Fisch, Käse, Eiern und Pilzen vor – alles Lebensmittel mit niedrigem GI.