Liefern Eier gute oder schlechte Fette?

Wenn Sie die Vorteile von Eiern in Ihrer Ernährung ignorieren, fehlt möglicherweise eine Proteinquelle, die Ihrem System knochenbildendes Vitamin D hinzufügt. Eier haben jedoch einen hohen Cholesterinspiegel. Dies ist eine Quelle von Fetten, die sich nachteilig auf Ihre Gesundheit auswirken können, wenn Sie an einer Herzerkrankung leiden. Mäßigung ist der Schlüssel zum Verzehr von Eiern, damit Sie die Vorteile der Ernährung nutzen können, ohne zu viel Cholesterin in Ihre Ernährung einzubringen.

Gefahren von Cholesterin und Nährwertangaben

Eier haben einen schlechten Nährwert, weil sie cholesterinreich sind, ein Fett, das natürlich in Ihrem Blut zirkuliert. Sie brauchen einige Mengen Cholesterin in Ihrer Ernährung, um gesund zu bleiben. Zum Beispiel ist Cholesterin für den Aufbau der Zellschutzwände in Ihrem Körper verantwortlich. Wenn Sie jedoch zu viel Cholesterin im Blut haben, wird das Blut dicker und schwerer für Ihr Herz zu pumpen. In einem Eigelb befindet sich das Cholesterin, und in einem durchschnittlich großen Eigelb befindet sich ein schätzungsweise 186 mg Cholesterin laut MayoClinic.com.

Wie man sie isst

Während Eier reich an Cholesterin sind, sind sie arm an gesättigten Fetten, die als die gesundheitsschädlichste Form von Fetten gelten. Dies bedeutet, dass Sie nicht überspringen sollten, ein Ei zu essen, und zwar zugunsten einer morgendlichen Wurstpastete, die reich an herzverstopfenden gesättigten Fetten ist. Sie können ein ganzes Ei zu einer Mahlzeit genießen und die verbleibende Zufuhr cholesterinreicher Lebensmittel wie fettreiche Milchprodukte oder Fleischprodukte begrenzen.