Olivenöl, Zitronensaft und Wasser: Helfen sie wirklich bei der Verdauung?

Obwohl Olivenöl, Zitronensaft und Wasser alle relativ gesund sind, gibt es nicht viele Beweise dafür, dass diese Kombination Ihre Verdauung verbessert. Jeder dieser Inhaltsstoffe kann jedoch einige Vorteile für Ihren Verdauungstrakt haben.

Olivenöl und Verdauung

Laut einer Studie kann Olivenöl dazu beitragen, eine Art von Bakterien in Ihrem Verdauungstrakt einzuschränken, die mit Geschwüren in Zusammenhang stehen, veröffentlicht im Journal of Agricultural and Food Chemistry im Februar 2007. Natives Olivenöl kann sogar dazu beitragen, einige Stämme antibiotikaresistenter Bakterien abzutöten. In einem 2004 in Fats and Oils veröffentlichten Artikel wurde festgestellt, dass Diäten reich an Olivenöl helfen, die Magensäure zu begrenzen und die Ausschüttung eines Hormons auszulösen, das die Protein- und Fettverdauung verbessert und potenziell für Menschen mit Verdauungsstörungen von Vorteil ist. Der Hauptvorteil von Zitronensaft in Wasser ist jedoch, dass es weniger Kalorien als viele andere Getränke enthält, da jede Unze Zitronensaft nur 8 Kalorien enthält.

Zitronensaft und Wasser

Befürworter des Trinkens von Zitronensaft in Wasser behaupten, dass der Säuregehalt hilft, Ihren Magensaft zu stimulieren und den durch Ihre Mahlzeit verursachten Blutzuckeranstieg zu begrenzen. Die Beweise sind jedoch sehr begrenzt, um diese Behauptungen zu belegen, so der Ernährungsberater Toby Amidor in einem Artikel, der im März 2013 auf der Food Network-Website veröffentlicht wurde. Wenn Sie an saurem Reflux leiden, sollten Sie Zitronensaft meiden – es verschlimmert die Symptome bei einigen Menschen mit dieser Erkrankung. Obwohl Sie kein Wasser zu den Mahlzeiten trinken müssen, um Ihre Lebensmittel richtig zu verdauen, können Flüssigkeiten die Verdauung erleichtern. Schlucken Sie Ihr Essen und helfen Sie, Probleme mit Verstopfung zu begrenzen. Wenn Sie ausreichend Wasser oder andere Flüssigkeiten zu sich nehmen, bleiben Ihre Stühle weich und Ihre Abfälle werden besser durch Ihr Verdauungssystem transportiert. Wenn Sie kurz vor dem Essen viel Wasser trinken, können Sie Ihren Magen füllen, sodass Sie während des Essens weniger essen.

Wirkung der Kombination

Der Zitronensaft macht die Kombination aus Wasser und Olivenöl ein bisschen schmackhafter, und das Olivenöl kann der Säure des Zitronensaftes etwas entgegenwirken. Wasser verdünnt auch die Säure im Zitronensaft, wodurch Ihre Zähne weniger geschädigt werden. Sie müssen diese Kombination jedoch nicht trinken, um Ihre Verdauung zu verbessern. Nehmen Sie einfach Zitrusfrüchte und Olivenöl in eine gesunde, ausgewogene Ernährung auf und trinken Sie viel Wasser mit oder ohne Zitrone, um die potenziellen Vorteile dieser Zutaten zu nutzen.