Der Volumetrics Weight Control Plan wurde von Barbara Rolls Ph.D. entwickelt. Sie hat sich mehr als 20 Jahre lang auf das Studium von Hunger und Fettleibigkeit konzentriert und die Wissenschaft des Sättigungsgefühls genutzt, um ihren Lesern zu helfen, mit weniger Kalorien aufzuhören und sich satt zu fühlen. Das Grundkonzept besteht darin, eine zufriedenstellende Menge an Lebensmitteln zu sich zu nehmen und gleichzeitig die Kalorien zu kontrollieren und die Nährstoffanforderungen zu erfüllen.
Fette sind die energiereichste aller Lebensmittelkomponenten. Die meisten Kalorien in dieser Diät stammen aus komplexen Kohlenhydraten in pflanzlichen Lebensmitteln. Eiweißnahrungsmittel verlängern das Sättigungsgefühl. Ausreichend Wasser zu trinken ist ein wichtiger Bestandteil des Plans. Dr. Rolls und Barnett betonen, wie wichtig Bewegung ist. Eine stärkere körperliche Aktivität steigert den Stoffwechsel und hilft, mehr Kalorien zu verbrennen.

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