Hamburger Bun Nährwertangaben

Nährwerte von Hamburgerbrötchen

Viele kohlenhydratarme Diäten empfehlen, Hamburger ohne Brötchen zu essen, um die Kohlenhydrate aus all dem Brot zu vermeiden. Einige Hamburgerbrötchen bringen jedoch Nahrung mit auf den Tisch. Obwohl es Hunderte von Sorten und Marken gibt, bieten drei Grundtypen eine repräsentative Auswahl der verfügbaren Produkte.

Portionsgröße und Kalorien

LIVESTRONGs Lebensmitteldatenbank MyPlate enthält Informationen zu zwei verschiedenen Brötchensorten: angereichertes Weißbrot und Vollkornbrot. In beiden Fällen beträgt die Portionsgröße ein Brötchen. Die angereicherten weißen Brötchen enthalten 70 bis 140 Kalorien pro Portion, während ein Vollkorn-Hamburgerbrötchen 130 bis 210 Kalorien enthält. Während die Kalorien in einem Vollkornbrötchen etwas höher sein können, haben sie mehr gesundheitliche Vorteile als ein angereichertes Weißbrotbrötchen.

Kohlenhydrate, Fette und Protein

Angereicherte Weißbrotbrötchen enthalten zwischen 16 und 28 Gramm Kohlenhydrate pro Brötchen mit 0,5 bis drei Gramm Ballaststoffen und ein bis vier Gramm Zucker. Vollkornbrötchen liefern 22 bis 39 Gramm Kohlenhydrate mit drei bis sechs Gramm Ballaststoffen und drei bis sechs Gramm aus Zucker. Ein angereichertes weißes Hamburgerbrötchen enthält 0 bis 1,5 Gramm Fett, Vollkornbrötchen enthalten ein bis drei Gramm Fett. Ein angereichertes weißes Hamburgerbrötchen enthält drei bis vier Gramm Protein, das Vollkornbrötchen hat sieben bis neun Gramm pro Portion.