Gesunde Saftmischungen

bwohl mehr Amerikaner übergewichtig und fettleibig sind als jemals zuvor konsumieren viele immer noch nicht genug essentielle Vitamine und Mineralien. Das liegt vor allem daran dass 90 Prozent die empfohlene Menge an Obst und Gemüse nicht täglich verzehren berichtete eine Studie die 2009 im "Medscape Journal of Medicine" veröffentlicht wurde. Die Zugabe von zuckerarmen frischen Saftmischungen zu Ihrer Ernährung kann helfen. Genießen Sie sie in Maßen: Selbst gesunde Lebensmittel können zu Gewichtszunahme und gewichtsbedingten Gesundheitsproblemen führen wenn Sie mehr Kalorien als nötig zu sich nehmen mehr Amerikaner haben einen Mangel an Eisen als an irgendeinem anderen Nährstoff. Dunkle Blattgemüse wie Spinat Grünkohl und Mangold sind reich an Eisen aber die Form die sie enthalten ist Nicht-Häm-Eisen eine Art die der Körper nicht so gut aufnimmt wie das Häm-Eisen in tierischen Produkten. Der Verzehr von Nicht-Häm-Eisen zusammen mit einer Vitamin-C-Quelle erhöht jedoch die im Darm absorbierte Eisenmenge. Versuchen Sie für eine eisenreiche Saftmischung mehrere Handvoll Ihres Lieblingsblattgrüns mit einer vitamin C-reichen Frucht wie Guave Kiwi oder Erdbeere zu kombinieren. Die Mischung mit Orangen- Grapefruit- oder Tomatensaft verdünnen.

Magnesium auffüllen

Männer benötigen täglich etwa 420 Milligramm Magnesium. Frauen sollten 320 Milligramm haben. Das US-Landwirtschaftsministerium sagt jedoch dass mehr als die Hälfte dieser Anforderung nicht genügt. Grünes Gemüse Getreide Nüsse und einige Früchte wie Bananen enthalten von Natur aus viel Magnesium. Steigern Sie den Magnesiumgehalt Ihrer Ernährung mit einer Saftmischung aus mehreren Handvoll grünem Blattspinat der 24 Milligramm Magnesium pro Tasse enthält.

Kaliumreiche Früchte pflücken

Der Durchschnittsamerikaner tut das nicht Essen Sie genügend Produkte um die tägliche Kaliumempfehlung von 4.700 Milligramm für Erwachsene zu erreichen. Eine geringe Kaliumaufnahme kann das Risiko für Osteoporose Schlaganfall Bluthochdruck und Nierensteine ​​erhöhen. Eine gesunde kaliumreiche Saftmischung kann mit Backpflaumen- Orangen- oder natriumarmem Tomatensaft beginnen der alle 370 bis 530 Milligramm Kalium pro 6 Unzen enthält. Fügen Sie eine Banane Melonen wie Cantaloupe oder Honigtau Papaya Mangos Avocados Feigen Aprikosen oder Nektarinen für zusätzliche 200 Milligramm Kalium oder mehr pro Portion hinzu.

Wenden Sie sich an Leafy Greens für Vitamin K

Ihr Körper benötigt Vitamin K um das Blut richtig zu gerinnen und die Knochenstärke aufrechtzuerhalten. Allerdings nehmen nur etwa 25 Prozent der Erwachsenen eine Diät ein die die 120 Mikrogramm pro Tag liefert die von Männern benötigt werden und die 90 Mikrogramm die für Frauen empfohlen werden. Grünes Blattgemüse wie Petersilie Grünkohl Mangold Brunnenkresse Blattsalat und Spinat sind die besten Möglichkeiten um die Vitamin-K-Zufuhr zu erhöhen. Eine Saftmischung die beispielsweise 1 Tasse rohen Grünkohl enthält würde 472 Mikrogramm des Nährstoffs liefern weit mehr als die empfohlene Tagesdosis.

Beispielsaftmischungen

Für eine Saftmischung die reich an Vitamin K ist Vitamin C und Eisen Serious Eats-Mitarbeiterin und Food-Autorin Carolyn Cope schlägt vor den Saft aus einer Gurke mehreren Grünkohlblättern einem Bund frischem Koriander einem Apfel Limetten Sellerie und einem kleinen Stück Ingwer zu mischen. Kombinieren Sie den Saft einiger Tomaten eine geschälte Karotte eine rote Paprika Römersalat einige Selleriestangen gehackten Schnittlauch und Jalapenosamen für 466 Milligramm Kalium pro Getränk. Eine Mischung aus rohem Spinat Äpfeln geschälten Grapefruits Ingwer und Sellerie liefert Magnesium sowie reichlich Vitamin C.