Gesunde Saftmischungen für mehr Vitamine

Wichtige Nährstoffe durch Säfte

Obwohl mehr Amerikaner übergewichtig und fettleibig sind als jemals zuvor, konsumieren viele immer noch nicht genug essentielle Vitamine und Mineralien. Das liegt vor allem daran, dass 90 Prozent die empfohlene Menge an Obst und Gemüse nicht täglich verzehren. Die Zugabe von zuckerarmen frischen Saftmischungen zu Ihrer Ernährung kann helfen.

Eisen, Magnesium und Kalium

Dunkle Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Mangold sind reich an Eisen. Der Verzehr von Nicht-Häm-Eisen zusammen mit einer Vitamin-C-Quelle erhöht die im Darm absorbierte Eisenmenge. Männer benötigen täglich etwa 420 Milligramm Magnesium, Frauen sollten 320 Milligramm haben. Grünes Gemüse, Getreide, Nüsse und einige Früchte wie Bananen enthalten von Natur aus viel Magnesium. Der Durchschnittsamerikaner isst nicht genügend Produkte, um die tägliche Kaliumempfehlung von 4.700 Milligramm für Erwachsene zu erreichen. Eine gesunde, kaliumreiche Saftmischung kann mit Backpflaumen-, Orangen- oder natriumarmem Tomatensaft beginnen.

Vitamin K und Beispielmischungen

Ihr Körper benötigt Vitamin K, um das Blut richtig gerinnen zu lassen und die Knochenstärke aufrechtzuerhalten. Grünes Blattgemüse wie Petersilie, Grünkohl, Mangold, Brunnenkresse, Blattsalat und Spinat sind die besten Möglichkeiten, um die Vitamin-K-Zufuhr zu erhöhen. Für eine Saftmischung, die reich an Vitamin K, Vitamin C und Eisen ist, mischen Sie den Saft aus einer Gurke, mehreren Grünkohlblättern, einem Bund frischem Koriander, einem Apfel, Limette, Sellerie und einem kleinen Stück Ingwer.