Die besten kohlenhydratarmen Früchte für Ihre Ernährung

Wenn Sie der Meinung sind, dass Früchte nicht zu einer kohlenhydratarmen Ernährung gehören, ist es an der Zeit, Ihre Strategie zu überdenken. Beeren, Melonen, Kirschen und Äpfel gehören zu den Früchten, deren Netto-Kohlenhydrate niedrig genug sind, um in die meisten Pläne mit niedrigem Kohlenhydratgehalt zu passen. Möglicherweise müssen Sie Obst einschränken, wenn Sie eine restriktive kohlenhydratarme Diät einhalten. Andernfalls sollten Sie es in das Menü aufnehmen, damit Sie die gesundheitlichen Vorteile nicht verpassen. Früchte können das Risiko für Herzkrankheiten senken und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Antioxidantien und Kalium.

Beeren: Die besten kohlenhydratarmen Früchte

Die drei Früchte ganz oben auf der Liste – Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren – enthalten wenig Nettokohlenhydrate, das sind Kohlenhydrate minus Ballaststoffe. Sie erhalten 3 Gramm Netto-Kohlenhydrate in einer halben Tasse Brombeeren, während die gleiche Portion Himbeeren 4 Gramm und Erdbeeren 5 Gramm enthält. Die erste Phase der Atkins-Diät ermöglicht etwa 20 Gramm Nettokohlenhydrate täglich. Zwölf bis 15 Gramm sollten aus Gemüse stammen, wobei nur 5 bis 8 Gramm Nettokohlenhydrate übrig bleiben, um mit anderen Arten von Lebensmitteln gefüllt zu werden. Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren sind eine großartige Wahl, um Ihre Kohlenhydratquote zu erhöhen – solange die von Ihnen verfolgte Diät Früchte enthält. Mit etwa 30 Kalorien pro 1/2 Tasse werden die Beeren Ihr tägliches Kalorienbudget nicht sprengen und sie sind mit Vitamin C gefüllt, das Ihr Immunsystem auf Hochtouren hält.

Früchte mit moderaten Kohlenhydraten

Einige Lieblingsfrüchte haben 6 bis 9 Gramm Nettokohlenhydrate, aber Sie müssen Ihre Portionsgröße auf eine halbe Tasse oder ein kleines oder mittleres Stück Obst beschränken. Sie erhalten 6 Gramm Netto-Kohlenhydrate in einer halben Tasse Wassermelone, Loganbeeren und Melone. Eine halbe Tasse Honigmelonenbällchen enthält 7 Gramm Nettokohlenhydrate – die gleiche Menge an Nettokohlenhydraten wie in einer mittelgroßen Pflaume. Genießen Sie eine Kiwi oder eine halbe Tasse Sauerkirschen für 8 Gramm Nettokohlenhydrate. Eine halbe mittelgroße Grapefruit und eine halbe Tasse Heidelbeeren oder Orangenscheiben tragen 9 Gramm Nettokohlenhydrate bei.

Vorsicht bei gefrorenen und konservierten Früchten

Seien Sie vorsichtig mit ganzen, gefrorenen und konservierten Früchten. Es ist einfach, mehr Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, als es Ihre Ernährung erlaubt. Äpfel sind ein gutes Beispiel für den Unterschied der Kohlenhydrate in Abhängigkeit von der Fruchtgröße. Die Hälfte eines Apfels hat moderate 8 Gramm Nettokohlenhydrate. Wenn Sie jedoch einen ganzen großen Apfel für einen Snack schnappen, können die Nettokohlenhydrate bis zu 25 Gramm ansteigen. Sie müssen auch vorsichtig mit Orangen, Trauben und Birnen umgehen. Obwohl eine halbe Tasse Orangenscheiben nur 9 Gramm Nettokohlenhydrate enthält, erhalten Sie 13 Gramm aus einer ganzen mittelgroßen Orange. Eine halbe Tasse lila Concord-Trauben enthält vernünftige 8 Gramm Nettokohlenhydrate. Aber die meisten Menschen essen grüne oder rote kernlose Trauben, und sie enthalten 13 Gramm. Wenn Ihr Lebensmittelgeschäft asiatische Birnen führt, können Sie 1 mittelgroße Birne genießen und 9 Gramm Nettokohlenhydrate konsumieren. Alle anderen Birnenarten liefern 20 Gramm oder mehr.

Früchte in eine kohlenhydratarme Diät einbinden

Achten Sie auf gefrorene und eingemachte Früchte, die gesüßt oder in Sirup verpackt wurden. Heidelbeeren verwandeln sich in eine kohlenhydratreiche Wahl – 25 g Nettokohlenhydrate pro 1/2 Tasse – wenn sie in schwerem Sirup konserviert werden. Gefrorene Blaubeeren, die gesüßt werden, sind nicht so schlecht, aber mit 10 Gramm sind sie immer noch deutlich höher in den Nettokohlenhydraten als frische Blaubeeren. Das nächste Mal, wenn Sie kochen, bereiten Sie hautlose Hühnchen-, Fisch- oder Schweinekoteletts zu und geben Sie eine Himbeersalsa darauf. Für die Salsa Koriander, Zwiebeln und Jalapenopfeffer nach Belieben hacken und mit Himbeeren, einem Hauch Kreuzkümmel und Olivenöl mischen. Gegrilltes Obst kann eine Beilage oder ein Dessert sein. Marinieren Sie Kantalupen- und Honigtauwürfel in ein wenig Limettensaft und frischem Ingwer, legen Sie sie auf Spieße und grillen Sie sie, bis sie braun sind.