Die Atkins-Diät konzentriert sich auf das Abnehmen, indem Sie die Kohlenhydrataufnahme begrenzen und kohlenhydratreiche Lebensmittel durch proteinreiche und fettreiche Lebensmittel ersetzen. Eine Vielzahl von Lebensmitteln kann auf der Diät gegessen werden, und viele Rezepte wurden speziell für diejenigen entwickelt, die weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen. Ein Beispiel für einen Speiseplan ist hilfreich, um zu sehen, wie der typische Tag in jeder Phase der Atkins-Diät aussieht. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über alle Möglichkeiten zur Gewichtsreduktion, bevor Sie mit der Atkins-Diät beginnen, da diese die Kohlenhydrataufnahme streng einschränkt und die Proteinaufnahme fördert.
Die Atkins-Diät besteht aus vier Phasen. Die erste Phase ist als Induktion bekannt, bei der Menschen in den ersten zwei Wochen mit bis zu 15 Pfund das meiste Gewicht verlieren. Phase eins dauert zwei Wochen und begrenzt Sie auf 12 bis 15 Gramm Kohlenhydrate pro Tag. Zu den Lebensmitteln, die in dieser Phase zugelassen sind, gehören jeglicher Fisch, jegliches Geflügel wie Huhn und Pute, jegliche Schalentiere, jegliches Fleisch, jegliche Art von Eiern, 3 bis 4 Unzen Käse, Gemüse, Fette und Öle, Kräuter und Gewürze sowie Getränke ohne Zuckerzusatz. Alkohol ist in der ersten Phase nicht erlaubt, es sei denn, Sie befinden sich länger als zwei Wochen in dieser Phase.
Die zweite Phase der Atkins-Diät ist als fortlaufender Gewichtsverlust bekannt und ermöglicht es Ihnen, mehr Lebensmittel zurück in Ihre tägliche Ernährung hinzuzufügen und bis zu 25 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu essen. Es wird empfohlen, dass Sie in dieser Phase der Diät bleiben, bis Sie sich Ihrem Gewichtsziel nähern oder bereits dort sind. Atkins-Riegel und -Shakes sind in Phase zwei erlaubt.
Die dritte Phase der Atkins-Diät nennt sich Pre-Maintenance. Dies ist der Zeitpunkt, an dem Sie weiterhin Kohlenhydrate zu Ihrer Ernährung hinzufügen. In dieser Phase müssen Sie jedoch entscheiden, wie viele Kohlenhydrate Sie täglich zu sich nehmen, solange Sie noch abnehmen. Atkins empfiehlt jedoch, 10 Gramm Kohlenhydrate pro Woche hinzuzufügen. Die vierte Phase nennt sich Lifetime Maintenance. Dies ist der Zeitpunkt, an dem Sie Ihren Gewichtsverlust beibehalten und bestimmen können, wie viel von welchen Lebensmitteln Sie essen können und welche Sie am liebsten essen. Jede Mahlzeit in dieser Phase enthält 10 bis 20 Gramm Kohlenhydrate, sodass Sie frei wählen können, was Sie essen möchten, und aus einer größeren Auswahl an Lebensmitteln auswählen können.

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