Karyn Calabrese gehörte zu den Rohkostpionieren, die versuchten, den Menschen die Vorteile des Verzehrs von nicht gekochten Lebensmitteln beizubringen. Als Besitzerin von Rohkostrestaurants hat Calabrese viel Erfahrung mit den potenziellen Vorteilen einer solchen Diät. Aus ihrer Ausbildung und Erfahrung stammt ihre Entgiftungsdiät, die nach kalabresischen Angaben dazu führt, dass Sie jünger aussehen, sich besser fühlen und mehr Energie haben. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie eine Diät beginnen, um sicherzugehen, dass sie für Sie geeignet ist, da einige Komponenten gefährlich sein können. Die Diät ist eine vegane Diät, was bedeutet, dass weder Fleisch noch mit tierischen Produkten zubereitete Lebensmittel, einschließlich Milch, Butter und Eier, enthalten sind. Die Diät basiert auf drei „R“. Der erste ist für „entfernen“, was bedeutet, dass Sie mehrere Lebensmittel aus Ihrer täglichen Ernährung entfernen. „Ersetzen“ ist die zweite und bezieht sich auf die Tatsache, dass Sie die Lebensmittel, die Sie entfernt haben, durch gesündere Alternativen ersetzen. Das dritte „R“ ist „Rebalance“, was bedeutet, neue Lebensgewohnheiten anzunehmen, um die Gesundheit zu unterstützen. Übungen wie Yoga werden in jeder Phase der Diät empfohlen.
In der ersten Woche der Detox-Diät werden Sie eine vegane Diät einhalten. Sie eliminieren beispielsweise Kuhmilch und ersetzen sie stattdessen durch Mandel-, Soja- oder Reismilch. Sie entfernen auch Eier, Fisch, Fleisch, Geflügel und Milchprodukte. Hummus, Gemüsepfannengerichte und vegetarisches Chili sind einige Optionen, die Kalabreser empfiehlt. Grüne Mehlshakes sind eine Schlüsselkomponente und werden aus dem kalabresischen grünen Mehlpulver sowie Bananen, Apfelsaft, Leinsamenöl und B-Vitaminen hergestellt. Sie werden auch dazu ermutigt, Chlorella-Tabletten, Verdauungsenzyme, Bockshornklee und Kamutwasser einzunehmen und ein Tagebuch über die Änderungen Ihrer Ernährungsgewohnheiten zu führen. Sie werden zu einer rohen Diät übergehen. Das bedeutet, dass Sie nichts essen, was gekocht werden muss. Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Getreide, Kräuter, Gewürze, Meersalz und reine Öle sind in Ihrem Menü enthalten. Calabrese empfiehlt außerdem, dass Sie nur essen, wenn Sie hungrig sind, anstatt sich an einen normalen Speiseplan zu halten. Sie werden auch Kokosnussöl, Weizengrassaft, Probiotika und Gemüsesaft zu Ihrem Speiseplan hinzufügen. Während dieser Phase werden Sie wahrscheinlich Hautveränderungen, Blähungen und Kopfschmerzen bemerken, aber dies sind normale kalabresische Beruhigungsmittel.
Koloskopien und Einläufe ergänzen die Ernährung in Woche 3. Calabrese behauptet, dass diese Ihnen helfen, Ihren Körper zu entgiften. Während dieser Phase können Symptome wie Schüttelfrost und Krämpfe auftreten. An vier Tagen in dieser dritten Woche essen Sie genau wie in Phase zwei. Während der verbleibenden drei Tage fasten Sie.
Während der vierten Woche der Diät werden Sie weiterhin eine Rohkostdiät zu sich nehmen und die von Calabrese empfohlenen Nahrungsergänzungsmittel für die ersten drei Phasen einnehmen. Sie beenden auch die Reinigung und verabschieden einen Plan für gesunde Ernährung, dem Sie ein Leben lang folgen können. Ein Nachteil der Diät ist jedoch, dass Calabrese diesen Wartungsplan nicht in ihre Entgiftungsempfehlungen einbezieht. Dies kann Anhänger der Diät verwirren, die sich am Ende der dritten Phase nicht sicher sind, was sie tun sollen.

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