Macht Diät dick? Warum schnelle Abnehmpläne oft scheitern

Es scheint ein Widerspruch: Wer eine Diät macht, wird dicker. Das Problem liegt nicht in der Diät selbst, sondern in der Herangehensweise. Laut den Autorinnen und medizinischen Expertinnen Judy Matz und Ellen Frankel in „The Diet Survivor's Handbook“ scheitern die meisten Menschen bei Diäten. Tatsächlich nehmen bis zu 95 Prozent der Diätenden ihr gesamtes verlorenes Gewicht wieder zu – ein deutliches Zeichen, dass Diäten nicht so gut funktionieren wie versprochen.

Psychologische Auswirkungen

Geoffrey Cannon schreibt in „Diäten machen dick“, dass unsere Körper darauf programmiert sind, Hunger zu verstehen und Signale zu senden, nicht jedoch zu diäten. Wird dem Körper Nahrung entzogen, wird die Gefahr des Hungerns signalisiert. Hunger steigt, der Stoffwechsel verlangsamt sich. Nach der Diät wird der Verstand schneller und treibt dazu, mehr zu essen, um den Verlust auszugleichen. Der Körper bereitet sich so auf eine mögliche Hungersnot vor, was dazu führen kann, am Ende mehr zu essen als vor der Diät, um Emotionen und Körper zu beruhigen.

Falscher Fokus

Ein Grund für das Scheitern ist der falsche Fokus. Diäten locken mit großen Zahlen in sehr kurzer Zeit. Das ist unwahrscheinlich und hart für den Körper. Wer schnell große Mengen Gewicht verlieren will, gerät oft in einen Schockzustand. Das kann zu Gewichtsverlust führen, ist aber wahrscheinlich nur vorübergehend. Statt auf sofortige Befriedigung zu setzen, ist langfristiges Denken der Schlüssel zum dauerhaften Erfolg. Vollkornprodukte statt stark verarbeiteter Kohlenhydrate zu essen, zahlt sich mit der Zeit aus: mehr Gesundheit, mehr Energie, Gewichtsverlust. Alle Kohlenhydrate zu streichen, führt oft zum Aufgeben, weil es zu schwierig ist, die Veränderung aufrechtzuerhalten.

Extreme Diäten

Extreme Diäten oder Hunger-Diäten sind oft die schlimmsten Verursacher. Die empfohlene Gewichtsverlustrate beträgt nicht mehr als zwei Pfund pro Woche. Viele extreme Diäten versprechen zehn Pfund oder mehr pro Woche. In den ersten Wochen kann zwar viel Gewicht verloren gehen, doch eine große Anzahl entsteht durch Wasser- oder Muskelverlust, nicht durch Fett. Bei Rückkehr zu normalen Essgewohnheiten nimmt man daher wahrscheinlicher wieder zu – und zwar in Form von Fett. Man wiegt dann vielleicht gleich viel wie zuvor, hat aber einen höheren Fettanteil und weniger Muskeln.

Statistik

Laut dem Body Image Center der University of Colorado geben Menschen mehr als 40 Milliarden US-Dollar pro Jahr für Diäten und Diätprodukte aus. 30 Prozent der Frauen und 25 Prozent der Männer halten zu einem bestimmten Zeitpunkt eine Diät. Mehr als 60 Prozent der Diätenden nehmen innerhalb eines Jahres nach dem Aufgeben wieder zu. Innerhalb von fünf Jahren haben fast alle ihr ursprüngliches Gewicht wieder erreicht.