Können Sie Erbsen auf Diät essen?

rbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Obwohl in vielen Teilen der Vereinigten Staaten Erbsen angebaut werden können wachsen die wichtigsten Nutzpflanzen im Norden der Vereinigten Staaten. Wenn Sie sich auf das Abnehmen konzentrieren bietet Ihnen die einfache Erbse eine breite Palette an Vitaminen und Mineralstoffen in einer kalorienarmen geschmacksintensiven Packung.

Vorteile

Getrocknete und in Dosen konservierte Erbsen bieten Ihnen Nährstoffvorteile während einer Diät. Erbsen als Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte können die Wahrscheinlichkeit verringern dass Sie ein metabolisches Syndrom entwickeln. Dieses erhöht laut den National Institutes of Health das Risiko für Herzerkrankungen Typ-2-Diabetes und Schlaganfall. Eine in der März 2011-Ausgabe des "European Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie ergab dass männliche Teilnehmer die mehr Hülsenfrüchte Meeresfrüchte und Beeren aßen ein signifikant geringeres Risiko für ein metabolisches Syndrom hatten als diejenigen die weniger dieser Lebensmittel konsumierten.

Kalorien und Nährstoffe

Das USDA Nutrient Data Laboratory gibt an dass 1 Tasse gekochte Erbsen mit essbaren Hülsen 64 Kalorien enthält. Dies bedeutet dass Sie den ganzen Tag über 2 bis 3 Tassen Erbsen essen und weniger als 200 Kalorien konsumieren können. Erbsen sind eine gute Proteinquelle. 1 Tasse enthält 5 2 g Protein. Das Protein in den Erbsen hilft Sie voll zu halten. Erbsen enthalten auch 4 5 g Ballaststoffe pro Tasse 67 mg Kalzium und 3 2 g Eisen. Andere Nährstoffe sind Kalium Vitamin C Cholin und 83 µg Vitamin A.

Kohlenhydrate und Cholesterin

Erbsen sind eine gute Wahl für eine kalorienarme Ernährung oder eine Diät die eine breite Ernährung empfiehlt eine Vielzahl von Lebensmitteln. Eine fettarme Ernährung erfordert oft eine Begrenzung der Cholesterinaufnahme und Erbsen enthalten kein Cholesterin. Wenn Sie jedoch eine der beliebten kohlenhydratarmen und proteinreichen Diäten einhalten fällt der Kohlenhydratspiegel in Erbsen möglicherweise nicht unter die Empfehlungen Ihrer Diät. Eine einzelne Tasse Erbsen enthält 10 3 g Kohlenhydrate. Viele proteinreiche Diäten empfehlen eine Kohlenhydrataufnahme zwischen 50 und 150 g und raten dazu die Menge an stärkehaltigem Gemüse die Sie konsumieren zu begrenzen.

Strategien

Sie können getrocknete Erbsen in Salaten oder als Hauptgericht verwenden indem man zuerst die Erbsen tränkt und sie dann kocht bis sie weich sind. Konservierte Erbsen können zu viel Natrium enthalten. Fügen Sie gekochte Erbsen anstelle von Fleisch zu einem Kochsalat hinzu braten Sie gekochte Erbsen mit Zwiebeln und Knoblauch an pürieren Sie die Erbsen um kalorienarme Suppen einzudicken oder braten Sie die Erbsen mit Gemüse und Mandeln an. Wenn Sie Ihren Erbsen kalorienreiche Zutaten wie Backfett Butter oder Öl hinzufügen werden Sie deren kalorienarmen Nutzen zunichte machen.