Gebackene Schellfisch Nährwerte

Der Schellfisch (Melanogrammus aeglefinus) ist ein im Nordatlantik verbreiteter Fisch und wird kommerziell gefischt. Es ist in Supermärkten leicht erhältlich und kann frisch oder gefroren verkauft werden. Schellfisch ist eine gute Proteinquelle und sehr fettarm. Es ist auch reich an Vitamin B12 Vitamin B6 und Selen.

Informationen zum Servieren

Der Nährwert für Schellfisch hängt in erster Linie von der Zubereitungsmethode ab. Bei diesen Nährwertangaben wird davon ausgegangen dass das Schellfischfleisch gebacken ist und keine zusätzlichen Zutaten enthält. Die Portionsgröße ist ein einzelnes Filet mit einem Gewicht von 150 g.

Kalorien

Eine Portion Schellfisch hat insgesamt 168 Kalorien. Protein liefert 155 Kalorien und Fett liefert ungefähr 13 Kalorien. Schellfisch enthält keine nennenswerte Menge an Kohlenhydraten. Eine Portion Schellfisch liefert ungefähr 8 4 Prozent des gesamten Kalorienbedarfs für einen Tag bei einer täglichen Ernährung von 2.000 Kalorien.

Protein und Fett

Eine Portion Schellfisch enthält 1 4 g Gesamtfett ca. 2 Prozent des empfohlenen Tageswertes (DV) für Gesamtfett. Ungesättigte Fette tragen 1 1 g bei und gesättigte Fette machen die restlichen 0 3 g Fett aus. Eine Portion Schellfisch liefert ungefähr 1 Prozent der DV für gesättigte Fettsäuren. Es enthält auch 111 mg Cholesterin was etwa 37 Prozent des DV für Cholesterin entspricht. Eine Portion Schellfisch enthält 36 4 g Protein das sind 73 Prozent der DV für Protein.

Vitamine

Eine Portion Schellfisch liefert 35 Prozent der DV für Vitamin B12 und Niacin. Es hat auch 26 Prozent der DV für Vitamin B6 und 5 Prozent der DV für Folsäure. Eine Portion Schellfisch enthält 4 Prozent des DV für Thiamin und Riboflavin. Eine Portion Schellfisch enthält 87 Prozent des DV für Selen 36 Prozent des DV für Phosphor und 19 Prozent des DV für Thiamin und Riboflavin DV für Magnesium. Es hat auch 17 Prozent des DV für Kalium 11 Prozent des DV-Eisens und 6 Prozent des DV für Kalzium. Eine Portion Schellfisch liefert 5 Prozent der DV für Natrium und Zink.