Intuitives Essen II

Sie sitzen in einem Restaurant und lesen die Beschreibung von Hühnchen-Cordon-Bleu. Die Nährwertangaben zeigen jedoch, dass das Hauptgericht mit Kalorien und Fett beladen ist. Der kalorienarme Salat wirkt gesünder, aber unattraktiv. Was wählen Sie? Wenn Sie zu den geschätzten 40 bis 50 Prozent der Amerikaner gehören, die eine Diät einhalten, ist es wahrscheinlich die letztere – aber die falsche Wahl für einen intuitiven Esser.

Was intuitives Essen bedeutet

Das Wort „Intuition“ leitet sich vom lateinischen „intueri“ ab, was „nachdenken“ oder „hineinschauen“ bedeutet. Intuitives Essen ist ein ermutigender Lebensstilansatz. Indem Sie auf die angeborenen Hinweise Ihres Körpers hören, können Sie eine gesunde Beziehung zu Lebensmitteln aufbauen, so Evelyn Tribole, Co-Autorin von „Intuitive Eating“.

Die Prinzipien

Wenn Sie wirklich wissen, dass Sie essen können, was Sie wollen, fragen Sie sich: „Will ich dieses Essen wirklich jetzt? Wenn ich es esse, werde ich es genießen?“ Weil Sie es immer haben können, wird es nicht zum „Letzten Abendmahl“ vor einer neuen Diät.

Besser als eine Diät?

Ein Rückblick auf 31 Langzeitstudien kam zu dem Schluss, dass Diäten ein beständiger Indikator für Gewichtszunahme sind. Intuitives Essen hingegen ist optimistischer. In einer Studie mit 343 College-Studenten hatten intuitive Esser signifikant niedrigere BMI-Werte, mehr Freude am Essen und weniger ernährungsbedingte Ängste.

Tipps für den Einstieg

Führen Sie ein Lebensmittelprotokoll mit Gefühlen und Hunger, statt Kalorien zu zählen. Wählen Sie Bewegung, die Ihnen Spaß macht. Essen Sie achtsam in einer entspannten Umgebung ohne Ablenkungen. Essen Sie, wenn Sie mäßig hungrig sind, und hören Sie auf, wenn Sie satt sind. Bilden Sie ein Unterstützungssystem und lassen Sie sich von einem qualifizierten Experten beraten.