Nachts essen und den Stoffwechsel anregen – geht das?

Wenn man ein zusätzliches Pfund zu sich nimmt und nur 5 bis 10 Prozent seines Gewichts verliert, hat dies gesundheitliche Vorteile wie eine Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels, so die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten. Das Auffinden kleiner Wege zur Steigerung des Stoffwechsels kann helfen, einige dieser unerwünschten Pfunde zu verlieren. Auch wenn es zu schön klingt, um wahr zu sein, kann der nächtliche Verzehr bestimmter Lebensmittel dem Stoffwechsel einen kleinen Schub verleihen, um beim Abnehmen zu unterstützen.

Kohlenhydrat- oder Protein-Snack

Einen kleinen Snack bei Nacht vor dem Zubettgehen zu essen, kann dabei helfen, den Morgenstoffwechsel anzukurbeln. Eine 2014 im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen des Verzehrs eines Snacks mit 160 Kalorien – der entweder 30 Gramm Kohlenhydrate oder 30 Gramm Eiweiß enthält – auf den Appetit und den Energieverbrauch bei aktiven Männern im Vergleich zu keinem Snack zuvor Bett. Die Forscher fanden einen Anstieg des Stoffwechsels am folgenden Morgen bei den Männern, die den Kohlenhydrat- oder Eiweiß-Snack konsumierten, während sich in der Gruppe der Nicht-Nacktschneider keine Veränderungen zeigten. Die Snacks sollten für eine gute Gesundheit und eine Steigerung des Stoffwechsels gesund und leicht sein, beispielsweise zwei Scheiben Vollweizentoast, 1 Tasse fettfreie Milch mit einer halben Tasse Vollkorngetreide oder zwei fettarme Käsesticks.

Ein wenig Gewürz

Wenn man seinem Abendessen oder Snack etwas Cayennepfeffer hinzufügt, kann dies dem Stoffwechsel auch einen kleinen nächtlichen Schub verleihen. Capsaicin, der Wirkstoff in Cayennepfeffer, scheint eine stimulierende Wirkung zu haben, die den Stoffwechsel erhöht, so das Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Die Auswirkungen können jedoch gering sein, sodass sich der Stoffwechsel möglicherweise nicht wesentlich erhöht. Cayenne kann auch den Appetit verringern.

Grüner Tee

Man kann auch seinen Stoffwechsel ankurbeln, indem man den Tag mit einer Tasse grünem Tee beendet. Ein 2013 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichter Artikel berichtet, dass die Katechine und das Koffein in grünem Tee den Energieverbrauch und die Fettoxidation erhöhen. Man könnte befürchten, dass das Koffein im Tee einen wach hält, aber laut einem Artikel der 2009 in Alternative Medicine Review veröffentlicht wurde, wirkt die Aminosäure L-Theanin im Grüntee den Wirkungen des Koffeins entgegen und hilft, sich zu entspannen.

Abnehmen mit Stoffwechsel-Boostern

Obwohl diese Lebensmittel dem Stoffwechsel einen gewissen Schub verleihen können, sind die Auswirkungen möglicherweise nicht so groß, und es bedeutet nicht, dass man eine Diät mit Fast-Food- und Bio-Produkten zu sich nehmen kann, Limonade. Wenn man es ernst meint, Gewicht zu verlieren, ist es wichtig, eine gesunde Ernährung zu sich zu nehmen, die die Kalorienaufnahme begrenzt und mit nährstoffreichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Eiweiß und fettarmer oder fettfreier Molkerei gefüllt ist.