Führt das tägliche Essen derselben Mahlzeiten zum Gewichtsverlust?

Konsistenz statt Abwechslung?

Viele Menschen fragen sich, ob das tägliche Essen derselben Mahlzeiten einen Gewichtsverlust begünstigt oder sogar ein Plateau verursacht. Die kurze Antwort lautet: Eine gleichbleibende Ernährung kann durchaus beim Abnehmen helfen – sofern die Kalorien im Blick bleiben.

Daten des National Weight Control Registry zeigen, dass Personen, die einen signifikanten Gewichtsverlust langfristig halten, dazu neigen, von Tag zu Tag eine konsistente Ernährung einzuhalten. Der Grund ist simpel: Wer die Auswahl einschränkt, kann die Kalorien besser steuern und das nötige Kaloriendefizit für den Gewichtsverlust aufbauen.

Das Buffet-Prinzip

Stellen Sie sich vor, Sie stehen vor einem reichhaltigen Buffet. Die Versuchung, zu viel zu essen, ist groß. Bestellen Sie hingegen in einem klassischen Restaurant ein einzelnes Gericht aus der Speisekarte, behalten Sie die Kontrolle über die Portion. Ähnlich verhält es sich mit einer wiederholten Mahlzeitenauswahl im Alltag.

Abwechslung mit Maß

Problematisch wird es erst, wenn die „gesunden“ Standardmahlzeiten so eintönig werden, dass Sie gegen Ihre Diät rebellieren möchten. Ein guter Ernährungsplan ist einer, an dem Sie langfristig festhalten können. Fügen Sie daher dort Abwechslung hinzu, wo es passt, und halten Sie gleichzeitig die Kalorien pro Mahlzeit relativ konstant.

Ein Beispiel: Bereiten Sie jeden Morgen ein Omelett zu, tauschen Sie aber das verwendete Gemüse aus. Ersetzen Sie Tomaten nicht durch kalorienreiche Chorizo – das wäre kein gewöhnlicher Tausch. Indem Sie Ihre Mahlzeiten konsistent halten, aber die einzelnen Lebensmittel darin mischen, kontrollieren Sie die Kalorien und nehmen mehr essenzielle Nährstoffe auf.

Über die Expertin

Dr. Kara Mohr, RD, ist Ernährungswissenschaftlerin und Mitbegründerin von MohrResults.com.