Gefüllt mit Fleisch und Käse ist ein Chimichanga eine Tortilla, die um die Füllung gerollt und dann zu knuspriger Perfektion frittiert wird. Während ein Hühnchen-Chimichanga bestimmte Nährstoffe liefert, wie z. B. Eiweiß, bedeutet die Tatsache, dass es frittiert ist, dass das Gericht in der Regel einen hohen Fett- und Kaloriengehalt aufweist. In Verbindung mit dem Natriumgehalt sollten Sie mit Vorsicht vorgehen, wenn Sie eine Vorstellung von Hühnchen-Chimichangas haben.
Ein Hühnchen-Chimichanga aus einem Restaurant enthält 1.430 Kalorien und 90 Gramm Fett, davon sind 26 Gramm gesättigt – mehr Fett, als Sie für den ganzen Tag haben sollten. (Siehe Referenz 3) Zu viel gesättigtes Fett auf regelmäßiger Basis kann Ihren Cholesterinspiegel erhöhen, wodurch Sie einem höheren Risiko für Herzerkrankungen ausgesetzt sind. Eine hohe Aufnahme von gesättigten Fettsäuren kann auch das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen.
Das durchschnittliche Hühnchen-Chimichanga aus einem Sitzrestaurant enthält 2.640 Milligramm Natrium. (Siehe Referenz 1) Dies ist weit mehr als die 1.500 Milligramm, die Sie sich auf jeden Tag beschränken sollten, wie von der American Heart Association empfohlen. (Siehe Referenz 3) Wenn Sie regelmäßig zu viel Natrium zu sich nehmen, erhöht sich der Blutdruck, wodurch Sie einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall ausgesetzt sind. (Siehe Referenz 3)
Chimichangas sind nicht alle schlecht. Hühner-Chimichangas liefern Eisen, ein Mineral, das Ihrem Körper hilft, rote Blutkörperchen zu bilden, sowie Kalium, ein Mineral, das für ein gesundes Herz notwendig ist. Restaurant Chimichangas liefern auch eine gute Dosis Zink, Niacin und Vitamin B-12. Wenn Sie Käse in Ihrem Hühnchen-Chimichanga haben, erhalten Sie auch knochenbildendes Calcium.
Frittierte Lebensmittel, einschließlich Hühnchen-Chimichangas, sollten ein gelegentlicher Bestandteil Ihrer Ernährung sein, einfach weil sie so reich an gesättigten Fettsäuren sind. Wenn Sie dieses Chimichanga wirklich wollen, können Sie eines mit einem Freund teilen oder Ihren Server bitten, es in zwei Hälften zu schneiden und eine Hälfte für eine weitere Mahlzeit einzupacken. (Siehe Referenz 4) Nehmen Sie Ihren Chimichanga mit frischem Salat, Tomaten und Salsa. Diese sind kalorien- und fettarm und liefern wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und Vitamin C. Eine kleine Menge Guacamole ist auch nahrhaft, da der größte Teil des darin enthaltenen Fetts von herzgesunder ungesättigter Art ist. Auf saure Sahne und geschmolzene Käsesaucen verzichten, da diese den Fett- und Natriumgehalt noch weiter erhöhen. (Siehe Referenz 4)

www.alskrankheit.net © Gesundheitswissenschaften