Spinat grillen – einfach und lecker

Gemüse auf dem Grill

Der Grill ist nicht mehr die einzige Domäne von Fleisch – Gemüse wird routinemäßig auf die Roste geworfen und auch gegrillt. Das Grillen Ihres Gemüses ist eine bequeme Möglichkeit, eine ganze Mahlzeit im Freien an derselben Stelle zuzubereiten und verleiht dem fertigen Gericht einen Hauch von Rauch. Spinat ist zwar kein Gemüse, das Sie normalerweise grillen, aber dieses vielseitige Blattgrün ist einfach zuzubereiten und enthält viele Nährstoffe, darunter Kalzium, Kalium, Vitamin A und Eisen.

Zubereitung

Heizen Sie Ihren Grill auf mittlerer Stufe vor – hoch.

Schneiden Sie alle großen Stängel von 1 Pfund frischem Spinat ab und lassen Sie die Blätter unter kaltem Wasser ablaufen, um losen Schmutz zu entfernen.

Reißen Sie die Folie auf eine ebene Fläche und reiben Sie sie mit einem Papiertuch oder in der Küche mit Pflanzenöl oder Olivenöl ein, pinseln Sie sie ein.

Stapeln Sie den Spinat in die Mitte der Folie und bestreuen Sie ihn mit 1 TL Salz.

Falten Sie die Folie in einer Richtung über den Spinat und falten Sie dann die Enden zusammen, um eine Packung zu erhalten. Falten Sie jede Seite ein paar Mal, um sicherzustellen, dass die Verpackung vollständig versiegelt ist.

Legen Sie den Spinat auf den Grill und kochen Sie ihn 10 Minuten lang, bis alle Blätter welk sind.

Nehmen Sie die Folienverpackung vom Grill und öffnen Sie sie vorsichtig, um den Spinat zu servieren. Oder pürieren Sie den gekochten Spinat in einer Küchenmaschine, um eine Sauce zu erhalten.

Tipp und Zutaten

Fügen Sie vor dem Grillen zusätzliche Zutaten hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Probieren Sie Zitronensaft, Orangensaft, Knoblauch oder gehackte Zwiebeln oder Ingwer.
Aluminiumfolie
Gemüse- oder Olivenöl
Papiertuch oder Küchenbürste
1 TL Salz
Küchenmaschine (optional)