Fruitarian-Diät: Vorteile, Risiken & der Ansatz „Obst vor Mittag“

Die Fruitarian-Diät

Es gibt eine Diät, die dazu ermutigt, nur vor dem Mittagessen Obst zu essen. Basierend auf der Philosophie der Nahrungskombination „Fit for Life, Not Fat for Life“ wurde sie Mitte der 1980er Jahre von Harvey und Marilyn Diamond erstmals eingeführt. Das Buch stand 40 Wochen auf der New York Times Bestsellerliste und hatte in den 80er Jahren 12 Millionen Exemplare verkauft.

Ansatz

Der Plan legt nahe, dass Sie ab dem Moment, in dem Sie aufstehen, so viele Früchte essen und so viel Fruchtsaft trinken können, wie Sie möchten. Nach dem Mittagessen können Sie weiterhin Obst essen, dürfen aber auch Gemüse essen, das entweder mit einer Stärke oder einem Protein kombiniert wird, beides als „tote“ Lebensmittel betrachtet. Essen Sie kein Gemüse mit sowohl Stärke als auch Protein, da das Buch behauptet, dass die Kombination der beiden giftig ist und Sie dick macht.

Die Diamonds sagen, es sei wichtig, frisches Obst zu essen und Früchte mit einem hohen Wassergehalt zu wählen. Sie können gelegentlich getrocknetes Obst essen, aber nur natürlich getrocknetes Obst. Beginnen Sie den Tag mit einem Glas Wasser, um den Verdauungstrakt zu spülen.

Die Regeln für das Essen von Obst nach dem Mittagessen sind komplexer. Zum Beispiel: „Wenn Sie einmal etwas anderes als Obst gegessen haben, sollten Sie mindestens drei Stunden warten, bevor Sie wieder Obst essen oder Saft trinken“, sagt Mr. Diamond auf der Website eNotAlone.com. Nachdem Sie Saft getrunken haben, können Sie 10 bis 15 Minuten später andere Lebensmittel essen. Warten Sie 30 bis 40 Minuten nach dem Essen einer ganzen Frucht oder eines Smoothies, bevor Sie etwas anderes essen. Bananen und getrocknete Früchte benötigen 40 Minuten Verdauungszeit. Wenn Sie vor dem Schlafengehen Obst essen möchten, stellen Sie sicher, dass seit Ihrer letzten gekochten Mahlzeit drei Stunden vergangen sind, und dass anderthalb bis zwei Stunden nach dem Essen eines Salats vergangen sind.

Überlegungen

Susan Male Smith, eine staatlich geprüfte Diätassistentin und Herausgeberin von Environmental Nutrition, einem Newsletter für Laien, ist eine Expertin, die glaubt, dass diese Diät ungesund ist. Sie sagte in einem New York Times-Artikel: „Es ist potenziell gefährlich, weil es Ihnen sagt, Nebenwirkungen zu ignorieren. Es sagt Ihnen, sich keine Sorgen um Dehydrierung zu machen.“

Health.com besagt, dass keine klinischen Studien oder anekdotischen Beweise zeigen, dass diese Methode effektiv ist, um Pfunde loszuwerden oder zu halten. Darüber hinaus geben diese Seite und Smith an, dass Menschen, die diese Diät machen, wahrscheinlich an einem Kalziummangel leiden werden, da der Plan den Konsum von Milchprodukten nicht empfiehlt.