Dunkle Schokolade und Appetitkontrolle: Gesundheitsvorteile & Forschung

Laut CBC News rühren die gesundheitlichen Vorteile von dunkler Schokolade von ihrem Flavonoidgehalt in der Kakaobohne her. Da Flavonoide Antioxidantien sind, können sie potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten. Ab 2010 deutet eine Forschung der Reinier de Graaf Group of Hospitals in den Niederlanden darauf hin, dass sie tatsächlich bei der Gewichtsabnahme hilfreich sein könnte.

Geruch

Die Forschung der Reinier de Graaf Group of Hospitals legt nahe, dass allein das Riechen von dunkler Schokolade Appetitunterdrückung hervorrufen kann, indem es gastrointestinale Hormone verändert.

Essen

Das Essen von 30 g dunkler Schokolade mit 85 Prozent Kakao wirkte bei der teilnehmenden Gruppe von Frauen appetitunterdrückend. Der Effekt wirkte auf die gleiche Weise wie allein das Riechen von dunkler Schokolade, indem gastrointestinale Hormone verändert wurden.

Kakaogehalt

Um gesundheitliche Vorteile von dunkler Schokolade zu sehen, sollte sie einen hohen Kakaogehalt haben, da Milchschokolade stark verarbeitet ist und ihre antioxidativen Fähigkeiten verliert. Dunkle Schokolade hat fast viermal so viele Flavonoide wie Milchschokolade.

Herzerkrankungen

Abgesehen von den angeblichen appetitunterdrückenden Eigenschaften wurde dunkle Schokolade mit der Senkung des Risikos, eine koronare Herzkrankheit zu entwickeln, in Verbindung gebracht, wenn sie regelmäßig in kleinen Mengen von etwa 6 g gegessen wird. Sie hilft auch, den Blutdruck zu senken.