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Vitamin D war Gegenstand vieler Gesundheitsstudien. Gesundheits- und Ernährungsexperten raten, dass die meisten von uns nicht genug von dem Vitamin bekommen. Die Folgen können eine schlechte Gesundheit sein, einschließlich erhöhtem Risiko des Todes durch Schlaganfall, Herzinfarkt und Gesamtsterblichkeit, einschließlich Krebs, Infektionen und Autoimmunerkrankungen.
Schätzungen zufolge sind weltweit 1 Milliarde Menschen entweder vitamin-D-mangelhaft oder weisen eine Form von Unterversorgung auf. Ein Artikel, der im Juli 2007 im The New England Journal of Medicine veröffentlicht wurde, schätzt, dass Vitamin-D-Mangel bei Erwachsenen und Kindern häufig ist, trotz der Zugabe von vitaminangereicherten Lebensmitteln zu unserer Ernährung.
Die meisten Gewebe und Zellen des Körpers enthalten Vitamin-D-Rezeptoren, die darauf ausgelegt sind, inaktives 25-Hydroxyvitamin D, das im Körper zirkuliert, in die aktive Form, 1,25-Dihydroxyvitamin D, umzuwandeln.
Unsere größte natürliche Quelle von Vitamin D ist Sonnenschein – ohne täglichen Sonnenschein kann der Körper Vitamin D nicht in seine aktive Form umwandeln. Die meisten von uns bekommen nicht genug Sonnenschein, noch konsumieren wir ausreichende Mengen an angereicherten Lebensmitteln, um den Bedarf des Körpers zu decken, was Vitamin-D-Supplemente zu einer praktikablen Alternative für die Krankheitsprävention macht.
Das ausreichende Niveau von Vitamin D für den Körper wurde noch nicht bestimmt. Die meisten Ernährungsexperten sind sich einig, dass die meisten Kinder und Erwachsene ohne Sonneneinstrahlung täglich etwa 800 bis 1.000 IE (Internationale Einheiten) Vitamin D benötigen.
Krankheitsprävention ist nicht der einzige Grund, warum der Körper Vitamin D benötigt. Ohne ausreichende Spiegel werden Calcium und Phosphor im Darm schlecht aufgenommen. Beide sind essenziell für die Knochengesundheit und die optimale zelluläre Funktion.
Die Einnahme von Vitamin-D-Supplementen wird empfohlen, zusätzlich zu 20 Minuten Sonnenschein täglich. Lebensmittel, die Vitamin D enthalten, sind Pilze und fetter Fisch. Milch, Schweizer Käse, angereicherter Saft und Cerealien sollten in eine gesunde Ernährung einbezogen werden.
Vitamin-D-Supplemente werden als Vitamin D2 oder Vitamin D3 geliefert. Vitamin D3 wird als wirksamer angesehen, aufgrund des Herstellungsprozesses und der Art und Weise, wie sie metabolisiert werden. Beide Formen wirken in Kombination mit der Nahrungsaufnahme von vitamin-D-reichen Lebensmitteln.
Viele Vitamin-D-Supplemente wurden auf die leichter metabolisierbare Form Vitamin D3 umgestellt. Fragen Sie Ihren Apotheker nach einer Empfehlung oder lesen Sie das Etikett auf der Flasche, bevor Sie kaufen.
Viel ist nicht besser. Obwohl selten, kann eine Vitamin-D-Intoxikation (mehr als 50.000 IE pro Tag) zu hohen Calcium- und Phosphorspiegeln im Blutkreislauf führen, was zu Nierenproblemen führt.
Wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen, sind Sie möglicherweise einem noch höheren Risiko für Vitamin-D-Mangel ausgesetzt. Beispiele sind Prednison, das zu Knochenverlust führen kann; das Abnehmmedikament Orlistat; und die Medikamente gegen Anfallsstörungen Phenobarbital und Phenytoin (Dilantin).
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