Vitamin D wird nicht als essenzielles Vitamin für die Leberfunktion angesehen, aber die Leberfunktion ist essenziell, um dem Körper Vitamin D bereitzustellen. Leber und Nieren wandeln Vitamin D in eine aktive Form um, die tatsächlich hormoneller Natur ist. Aufgrund dessen können Menschen mit Lebererkrankungen einen Vitamin-D-Mangel entwickeln.
Lebensmittel mit Vitamin D sind rar, hauptsächlich fettige Fischleber, Rinderleber und Eier. Auf diese Weise genug zu bekommen, kann schwierig sein, daher sind einige Lebensmittel angereichert, darunter Milch, Müsli und Brot. Vitamin D ist auch leicht durch Sonnenbestrahlung erhältlich, muss jedoch dennoch von Leber und Nieren für die Nutzung umgewandelt werden.
Die Umwandlung von Vitamin D in seine aktive Form wird Hydroxylierung genannt. Die erste Hydroxylierung findet in der Leber statt und die zweite in den Nieren.
Menschen mit Fettmalabsorption oder Schwierigkeiten, Nahrungsfett aufzunehmen, benötigen möglicherweise eine Vitamin-D-Supplementierung, da es fettlöslich ist. Eine Leberbeeinträchtigung kann Fettmalabsorption verursachen.
Forscher der University of Tennessee messten die Vitamin-D-Spiegel von Patienten mit chronischen Lebererkrankungen wie Hepatitis und Zirrhose und fanden heraus, dass über 92 Prozent einen gewissen Grad an Vitamin-D-Mangel aufwiesen.
Ein schwerer Vitamin-D-Mangel war in der Tennessee-Studie häufiger bei Menschen mit Zirrhose als bei anderen Leberproblemen.

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