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Kalziumreiche Lebensmittel ohne Milch: Knochengesundheit stärken

Kalzium ist das am häufigsten vorkommende Mineral im menschlichen Körper. Der durchschnittliche Erwachsene benötigt 1000 Milligramm pro Tag. Eine Ernährung, die Kalzium entbehrt, führt zu Knochenkrankheiten wie Osteoporose und Rachitis. Viele nicht-milchhaltige Kalziumquellen sind für diejenigen verfügbar, die aus ethischen oder medizinischen Gründen keine Milch konsumieren können.

Anleitung

- 1
  Essen Sie konservierten Fisch mit Gräten. Die Gräten sind weich genug zum Verzehr. Eine Portion deckt bis zu 30 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs (RDI).
- 2
  Konsumieren Sie Blattgemüse und Brokkoli. Spinat, Grünkohl, Grünkohl und Mangold sind reich an Kalzium. Aufgrund ihres Oxalsäuregehalts sind jedoch nur etwa 5 bis 10 Prozent des Kalziums resorbierbar. Brokkoli ist ebenfalls reich an Kalzium. Aufgrund seines Oxalsäuregehalts ist die Hälfte des Kalziums von Brokkoli resorbierbar.
- 3
  Essen Sie Nüsse und Vollkornprodukte. Sie enthalten 2 bis 4 Prozent des RDI.
- 4
  Konsumieren Sie 5 bis 7 Portionen Obst und Gemüse. Im Durchschnitt bietet jede Frucht oder jedes Gemüse 2 Prozent des Kalzium-RDI. Daher liefern 5 bis 7 Portionen 10 bis 14 Prozent des Kalzium-RDI.
- 5
  Nehmen Sie ein Kalziumpräparat ein oder essen Sie kalziumangereicherte Lebensmittel.

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