Die wesentliche Rolle von Vitaminen für die menschliche Gesundheit

Vitamine sind für den Körper essenziell – sie sind lebenswichtig, daher der erste Teil des Namens „Vitamine“. Sie wirken im Körper wie das Öl, das alle Teile einer Maschine am Laufen hält. Sie arbeiten auf zellulärer Ebene, um eine Vielzahl physiologischer Prozesse zu gewährleisten, von der Entwicklung bis zum Stoffwechsel und zur Ermöglichung von Reparaturen, die die Gesundheit aufrechterhalten.

Kategorien von Vitaminen

Es gibt zwei Kategorien von Vitaminen: fettlöslich und wasserlöslich. Die fettlöslichen Vitamine werden mit Fett in die Lymphe aufgenommen. Sie werden im Körper gespeichert, so dass sie sich bei übermäßiger Aufnahme bis zur Toxizität anreichern können. Die wasserlöslichen Vitamine werden einfach mit Feuchtigkeit im Magen-Darm-Trakt aufgenommen, lösen sich im Körper auf und wird der Überschuss, den der Körper nicht benötigt, über den Urin ausgeschieden.

Fettlösliche Vitamine

Die fettlöslichen Vitamine sind A, D, E und K. Jedes hat eine spezifische Funktion im Körper. Vitamin A ist notwendig, damit die Augen ihre Lichtempfindlichkeit behalten. Es hilft auch, Knochen wachsen zu lassen und erhält die Schleimhautauskleidung der inneren Organe sowie der Haut. Wenn Sie an Vitamin D denken, denken Sie an „Knochen“, da es die Spiegel von Calcium und Phosphor im Blut aufrechterhält und diese für das Wachstum und den Wiederaufbau von Knochen erforderlich sind. Vitamin E ist ein Antioxidans und Vitamin K muss verfügbar sein, damit das Blut gerinnen kann.

Wasserlösliche Vitamine

Die bekanntesten wasserlöslichen Vitamine sind die B-Gruppe und C. Jedes B-Vitamin wird als Co-Enzym bezeichnet, was bedeutet, dass es funktioniert, indem es sich mit einem Enzym assoziiert. Als Co-Enzyme müssen die B-Vitamine vorhanden sein, damit Enzyme ihre Aufgaben im Körper erfüllen können. Enzyme finden sich in jeder Zelle und sind der Schlüssel zu physiologischen Reaktionen im Körper, die Verbindungen aufbauen und abbauen, die für unser Leben erforderlich sind.

Funktionen der Vitamine B und C

B-Vitamine spielen viele verschiedene Rollen dabei, Enzyme im Körper zu unterstützen. Es gibt acht B-Vitamine – vier Beispiele ihrer Funktionen umfassen: B1 ist notwendig für den Kohlenhydratstoffwechsel, Niacin (B3) hilft, Fett abzubauen und Energie freizusetzen, B6 ermöglicht die Produktion von Antikörpern, und B12 (das einzige B-Vitamin, das nicht in Gemüse vorkommt) ist essenziell für die Bildung roter Blutkörperchen. Vielleicht eines der bekanntesten, Vitamin C ist ein Antioxidans, es hilft Zellen, das Protein Kollagen zu bilden (das für das Bindegewebe notwendig ist, das Wunden heilt), und ist am Stoffwechsel von Aminosäuren beteiligt.

Vitaminspiegel aufrechterhalten

Der erste Satz in praktisch jeder Quelle über Vitamine wird sagen, dass sie „organische Verbindungen“ sind. Dies ist wichtig, weil organische Verbindungen sowohl im Körper als auch während des Kochprozesses abgebaut und verändert werden können. Obwohl der Körper einige Vitamine zusammenbauen kann, wenn der entsprechende Nährstoff aufgenommen wird, werden die meisten Vitamine nicht vom Körper synthetisiert. Kritische Spiegel müssen im Körper durch regelmäßige Aufnahme über eine ausgewogene Ernährung und/oder Nahrungsergänzungsmittel aufrechterhalten werden.