Die besten Vitamin-B3-Lebensmittel: Quellen & Vorteile

Vitamin B3 ist eine wasserlösliche Verbindung, die Nicotinamid und Nicotinsäure enthält, nicht zu verwechseln mit Nikotin, das in Tabak vorkommt. Niacin ist ein anderer Name für Vitamin B3. Sie können alltägliche Quellen von Vitamin B3 aus allen wichtigen Lebensmittelgruppen finden. Beachten Sie jedoch, dass ein Teil des Vitamins beim Kochen solcher Lebensmittel verloren gehen kann.

Vorteile

• Vitamin B3 hat mehrere Gesundheitsfunktionen im Körper. Erstens wandelt es Alkohol, Fett, Kohlenhydrate und Protein in Energiequellen um. Kombiniert Niacin auch Cholesterin, Fettsäuren und Hormone in Ihrem Körper. Die Bildung roter Blutkörperchen hängt ebenfalls vom Vorhandensein von Vitamin B3 im Körper ab.

Getreide und Kohlenhydrate

• Vollkornprodukte und Kohlenhydrate sind Quellen für Niacin. Vollkornbrot enthält etwa ein mg Vitamin B3 pro Scheibe. Essen Sie ein Paket Grütze für sieben mg Niacin. Eine Tasse Cheerios enthält fünf mg Vitamin B3. Ein einfacher Bagel und eine Tortilla enthalten jeweils etwa drei mg Vitamin B3. Nudeln enthalten 2 mg Niacin pro Tasse.

Fleisch

• Rindfleisch, Hühnchen, Fisch und Truthahn enthalten alle Vitamin B3. Eine Portion von drei Unzen weißes Hähnchenfleisch enthält 10,6 mg Niacin. Essen Sie eine Portion von drei Unzen Rindfleisch für 10,6 mg Vitamin B3. Eine Portion von vier Unzen Rinderleber entspricht etwa 15 mg Niacin. Essen Sie drei Unzen Konserven-Thunfisch im eigenen Saft für 12 mg Vitamin B3. Eine Portion von vier Unzen Lachs hat 8 mg Niacin. Eine Portion von drei Unzen weißes Truthahnfleisch enthält 5,8 mg Vitamin B3.

Nüsse

• Sowohl Mandeln als auch Erdnüsse sind eine Quelle für Vitamin B3. Essen Sie eine halbe Tasse Mandeln, um 1,4 mg Vitamin B3 zu erhalten. Niacin kann entweder aus Erdnüssen oder Erdnussbutter gewonnen werden. Eine halbe Tasse Erdnüsse enthält 10,5 mg Vitamin B3, während eine Unze Erdnussbutter etwa 4 mg hat. Essen Sie nicht zu viele Nüsse, da sie auch hohe Fettgehalte enthalten.

Obst und Gemüse

• Essen Sie eine mittelgroße Mango oder einen Pfirsich für ein mg Vitamin B3. Eine Karotte enthält ebenfalls etwa ein mg. Eine halbe Tasse rohe Pilze hat 1,7 mg Niacin. Eine gebackene Kartoffel mit Schale hat mehr als drei mg Vitamin B3.