Vitamine verstehen: Arten, Quellen und Absorption

Einleitung

Das Wort „Vitamin“ ist eigentlich ein Kofferwort aus der Phrase „vital amine“, wobei ein Amine eine Art chemische Substanz ist, die der Körper benötigt, um verschiedene Lebensfunktionen auszuführen. Vitamine können nicht vom Körper selbst produziert werden, daher müssen sie entweder über Lebensmittel oder durch Vitaminpräparate konsumiert werden. Es gibt zwei Hauptkategorien von Vitaminen: Fettlösliche Vitamine werden in der Leber und in Fettzellen gespeichert (und müssen daher nicht täglich konsumiert werden), während wasserlösliche Vitamine mit Wasser durch den Körper transportiert und über den Urin ausgeschieden werden (daher müssen wir sie täglich auffüllen).

Anweisungen

Schritt 1: Nahrungsergänzungsmittel einnehmen

Nehmen Sie Nahrungsergänzungsmittel für die Vitamine ein, die Ihnen in Ihrer Ernährung fehlen. Wenn Sie zum Beispiel nicht viel Milch oder Gemüse in Ihrer Ernährung bekommen, ziehen Sie ein Vitamin-A-Präparat in Betracht; wenn Sie nicht viel Zitrusfrüchte konsumieren, kann ein Vitamin-C-Präparat hilfreich sein.

Schritt 2: Empfohlene Tagesdosen beachten

Konsultieren Sie immer die empfohlenen Tagesdosen (RDA) für die verschiedenen Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen. Für jedes Vitamin hat die FDA eine sichere Menge bestimmt, die täglich konsumiert werden kann. Ein deutliches Überschreiten dieser Menge kann negative gesundheitliche Auswirkungen haben, insbesondere für die fettlöslichen Vitamine wie A, D, E und K, die sich im System ansammeln können. Mehr als die fünffache RDA von Vitamin A kann beispielsweise Leberschäden und verschwommenes Sehen verursachen; andererseits braucht es das 200-fache der RDA eines wasserlöslichen Vitamins wie B, bis negative gesundheitliche Auswirkungen bemerkt werden.

Schritt 3: Gesamtsumme prüfen

Stellen Sie sicher, dass die kombinierten Werte eines Multivitamins und eines Vitaminpräparats (wenn Sie beides einnehmen) die RDA nicht überschreiten. Überprüfen Sie das Etikett auf der Rückseite des Multivitamins und addieren Sie diesen Wert zur Menge des Präparats, das Sie einnehmen.

Schritt 4: Arzt oder Ernährungsberater konsultieren

Konsultieren Sie einen Arzt oder Ernährungsberater, wenn Sie Nebenwirkungen erleben, von denen Sie glauben, dass sie mit Ihrer Vitaminzufuhr zusammenhängen könnten. Wenn Sie zudem verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass die Vitamine nicht negativ mit den Medikamenten interagieren, die Sie einnehmen.