Omega-3-Fettsäuren: Vorteile, Quellen & Bedeutung für die Gesundheit

Omega-3-Fettsäuren und Fischöle werden seit langem als eine Schlüsselkomponente guter Gesundheit anerkannt. Sie helfen dem Gehirn, auf optimalem Niveau zu funktionieren, und spielen eine Rolle bei der Verringerung des Risikos für Herzinfarkt und Schlaganfall. Omega-3-Fettsäuren sind in vielen Fischarten enthalten.

Quellen von Omega-3s

• Auch als ungesättigte Fettsäuren bekannt, können Omega-3-Fettsäuren nicht vom Körper selbst hergestellt werden. Die Hauptquellen für Omega-3-Fettsäuren sind Fische wie Lachs, Makrele, Heilbutt und Thunfisch, Nussöle und Meereslebewesen wie Krill. Da die Anzahl der Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, begrenzt ist, konsumieren viele Menschen sie in Kapseln, die in den meisten Reformhäusern und Supermärkten erhältlich sind.

Vorteile von Omega-3s

• Die Hauptvorteile von Omega-3-Fettsäuren stammen von Alpha-Linolensäuren (ALA), die bei der Aufnahme in Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt werden. Es wird angenommen, dass EPA und DHA gesundheitliche Vorteile bieten, wie die Vorbeugung von Herzkrankheiten und Schlaganfällen sowie die Linderung von Schmerzen und Entzündungen bei Arthritis.

Omega-3s und Herzkrankheit

• Die Einnahme einer Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren und arm an gesättigten Fetten ist, kann Ihr Risiko, eine Herzkrankheit zu entwickeln, erheblich senken. Bevölkerungsbasierte Studien über Inuit-Eskimos, die große Mengen an fetthaltigem Fisch essen, zeigen, dass sie eine geringere Inzidenz von Herzkrankheiten, Schlaganfällen und Herzinfarkten aufweisen. Es wird auch angenommen, dass Fischöle helfen, Plaque-Ablagerungen in den Arterien zu verhindern, einen Hauptfaktor für Herzinfarkte und Schlaganfälle.

Omega-3s und hohes Cholesterin

• Menschen mit hohem Cholesterinspiegel können von einer Ernährung mit hohem Omega-3-Fettsäuregehalt profitieren. Omega-3-Fettsäuren sind wichtig, um gesunde Werte des hochdichten Lipoproteins (HDL oder „gutes Cholesterin“) aufrechtzuerhalten und den Triglyzeridspiegel zu senken, fette Stoffe, die im Blutkreislauf zirkulieren. Es wird auch angenommen, dass Fischöl-Präparate und Omega-3-Fettsäuren den Spiegel des niedrigdichten Lipoproteins (LDL, auch bekannt als „schlechtes Cholesterin“) senken.

Omega-3s und Arthritis

• Fischöle und Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren werden seit langem zur Behandlung von rheumatoider Arthritis und Arthrose eingesetzt, aber es ist unklar, warum sie helfen. Eine in einer 2006 von Biologe Dr. William Smith durchgeführten Studie vorgeschlagene Theorie ist, dass Omega-3-Fettsäuren die Entwicklung von Prostaglandinen hemmen, natürlich vorkommende Hormone, die sich in den Gelenken ansammeln und Schmerzen und Entzündungen verursachen. Die Theorie besagt, dass Fischöle und die Wirkstoffe in Omega-3-Fettsäuren auf molekularer Ebene mit den Prostaglandinen binden, um ihr Wachstum zu verhindern und diejenigen, die sich entwickeln, weniger aktiv zu machen.