Vitamine: Risiken und Nutzen abwägen – ein wissenschaftlicher Überblick

Einführung

Obwohl Vitaminpräparate als gesunder Weg vermarktet werden, um vollständige Ernährung zu erreichen und Krankheiten vorzubeugen, ist die wissenschaftliche Gemeinschaft nicht einhellig von diesen Behauptungen überzeugt. Darüber hinaus werden Nahrungsergänzungsmittel nicht von der Food and Drug Administration (FDA) reguliert, daher ist es eine gute Idee, die verfügbare Forschung zu diesem Thema zu bewerten oder mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie entscheiden, ob Sie Vitamine einnehmen möchten.

Meta-Studie der Harvard School of Medicine

Im Jahr 2002 veröffentlichte das „Journal of the American Medical Association“ ein Papier von Robert H. Fletcher und Kathleen M. Fairfield von der Harvard School of Medicine, das zu dem Schluss kam, dass es aufgrund einer Metaanalyse von 36 Jahren veröffentlichten Studien zur Wirksamkeit der Einnahme von Multivitaminen zur Krankheitsvorbeugung „für alle Erwachsenen ratsam erscheint, Vitaminpräparate einzunehmen“.

Bericht des US-Gesundheitsministeriums

Im Gegensatz dazu erklärte ein Bericht aus dem Jahr 2006, der von der Johns Hopkins University für das US-Gesundheitsministerium erstellt wurde, dass „regelmäßige Supplementierung mit einem einzelnen Nährstoff oder einer Mischung von Nährstoffen über Jahre hinweg keine signifikanten Vorteile“ bei der Krankheitsvorbeugung hat.

Consumer-Lab-Untersuchung

Besorgniserregend ist, dass eine Untersuchung von Consumer Lab aus dem Jahr 2007 ergab, dass von 21 Marken von Multivitaminen, die von unabhängigen Labors getestet wurden, nur 10 die auf ihren Etiketten angegebenen Nährstoffgehalte erfüllten, und ein Produkt war sogar mit Blei kontaminiert.

Vitaminmangel

Trotz der Risiken der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sind viele Amerikaner möglicherweise in einem wichtigen Nährstoff unterversorgt. Laut einem Artikel aus dem Jahr 2009, veröffentlicht in den „Archives of Internal Medicine“, sind fast drei Viertel der Amerikaner vitamin-D-mangelhaft, und weitere Forschung zur Vitamin-D-Supplementierung wird empfohlen.

Vitamine als „Versicherungspolice“

Einige Ärzte empfehlen einen ausgewogenen Ansatz, Vitamine zur Ergänzung, aber nicht zum Ersatz einer gesunden Ernährung und Lebensweise einzunehmen. Laut Dr. David Katz, Direktor des Yale Prevention Research Center, sind Vitamine „kein Ersatz für die Aufnahme von Vitaminen aus Obst und Gemüse, aber jeder sollte sie eher als eine Art Versicherungspolice betrachten.“