Mineralstoffe in abgefülltem Wasser: Ein umfassender Leitfaden

Mineralsalze machen praktisch alle gelösten Feststoffe aus, die in Trinkwasser vorkommen, einschließlich abgefüllter Wasser.

Salze verleihen Wasser elektrische Leitfähigkeit, weil sie sich in freie Ionen spalten. Die positiv geladenen Ionen – oder Kationen – im Trinkwasser sind hauptsächlich Kalzium, Magnesium, Kalium und Natrium; die negativ geladenen Ionen – oder Anionen – sind hauptsächlich Bicarbonate und Chloride, Nitrate und Sulfate.

Instrumente, die die Leitfähigkeit messen, werden häufig verwendet, um Wasser auf Salzgehalt zu testen, aber sie können nur eine Annäherung liefern. Eine genaue Messung erfordert die Bestimmung des Gewichts der gelösten Feststoffe.

Benötigte Utensilien

• Milligramm-Elektronikwaage, Kapazität 50 Gramm
• Saubere 100-ml- und 10-ml-Bechergläser
• Sauberer 100-ml-Messzylinder
• Backofen
• Dünner Handschuh oder Topflappen
• Feine Sprühflasche mit destilliertem Wasser

Anleitung

1. Wiegen Sie das 10-ml-Becherglas mit höchster Genauigkeit. Notieren Sie das Gewicht und stellen Sie es beiseite.

2. Messen Sie genau 100 ml abgefülltes Wasser in den Zylinder und gießen Sie das Wasser dann in das 100-ml-Becherglas.

3. Stellen Sie das Becherglas in den Ofen und stellen Sie den Ofen auf 100 Grad Celsius (212 Fahrenheit). Lassen Sie das Wasser verdampfen, bis 3 bis 5 ml verbleiben – lassen Sie es nicht vollständig verdampfen.

4. Nehmen Sie das Becherglas vorsichtig mit dem Handschuh aus dem Ofen und stellen Sie es zum Abkühlen ab. Lassen Sie den Ofen an.

5. Gießen Sie das Wasser in das 10-ml-Becherglas. Spülen Sie das 100-ml-Becherglas mit 2 bis 3 ml destilliertem Wasser aus und geben Sie das Spülwasser in das 10-ml-Becherglas. Wiederholen Sie das Spülverfahren, achten Sie jedoch darauf, insgesamt nicht mehr als 10 ml zu überschreiten.

6. Stellen Sie das Becherglas in den Ofen und lassen Sie den Inhalt vollständig verdampfen.

   Erhöhen Sie die Temperatur auf 180 Grad Celsius und lassen Sie es 24 Stunden stehen. Dadurch wird sichergestellt, dass das Wasser vollständig aus den Feststoffen entfernt wird.

   Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie das Becherglas abkühlen.

7. Nehmen Sie das Becherglas aus dem Ofen. Wiegen Sie es und notieren Sie das Gewicht.

8. Berechnen Sie die Konzentration der gelösten Mineralsalze wie folgt:

   Gewicht des Becherglases mit getrockneter Probe minus Gewicht des leeren Becherglases = Gewicht der Mineralien.

   Gewicht der Mineralien mal 10 = Konzentration der Mineralien in den Einheiten „Gramm pro Liter Wasser“.

   Gramm Mineralien pro Liter Wasser mal 1000 = Milligramm Mineralien pro Liter Wasser.