Gehirn-fördernde Lebensmittel: Vitamine für Gedächtnis und kognitive Funktion

Einige Arten von Lebensmitteln haben sich durch Forschung als gut geeignet zur Unterstützung der kognitiven Funktion, zur Verbesserung des Gedächtnisses und zur Wiederherstellung von Gedächtnisverlust erwiesen. Dazu gehören Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, insbesondere den Vitaminen C und E. Sie umfassen auch B-Komplex-Vitamine, insbesondere B9 und B12. Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren bieten ebenfalls Vorteile.

Vitamin C

• Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt entfernen freie Radikale, die Zellschäden verursachen. Vitamin C ist ein hoch empfohlenes Antioxidans und kommt in Obst vor, wobei Blaubeeren und andere Beeren besondere Vorteile für die Gehirnfunktion zeigen. Hohe Mengen an Vitamin C sind auch in Tomaten, Brokkoli, Paprika und Kohl enthalten.

Vitamin E

• Vitamin E ist ein weiteres kraftvolles Antioxidans, das in Vollkornprodukten wie Weizen und Hafer, Weizenkeim, Nüssen und Samen, Sardinen, Avocados, Olivenöl und grünem Blattgemüse vorkommt.

B-Komplex-Vitamine

• Die B-Komplex-Vitamine sind ebenfalls vorteilhaft für die Gehirnfunktion. Diese Vitamine sind in großen Mengen in Vollkornprodukten, grünem Blattgemüse, Bohnen, Erbsen, Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten enthalten.

Folsäure

• Ein Mangel an B9, also Folsäure, sowie an B12, wurden mit chemischer Depression in Verbindung gebracht. Lebensmittel, die gute Quellen für Folsäure sind, umfassen Pinto-Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Schwarzaugenbohnen, Spargel und Sonnenblumenkerne. B12 kommt in Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten vor.

Omega-3-Fettsäuren

• Eine weitere gesunde Gruppe von Gehirn-nahrhaften Lebensmitteln enthält Omega-3-Fettsäuren. Lebensmittel, die reich an dieser Substanz sind, umfassen Lachs, Makrele, Sardinen, Hering, Leinsamen und Walnüsse.