Die South Beach Diet verlangt von Ihnen, alle Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung für die ersten zwei Wochen zu entfernen, dann bestimmte Lebensmittel in den nächsten zwei Wochen wieder einzuführen und den Körper dann in den letzten zwei Wochen umzutrainieren, gesünder zu essen. Es ist eine Diät, die Ihren Stoffwechsel vom Verbrennen von Zucker zum Verbrennen von Fett umstellt.
Die erste Phase
- Bei der South Beach Diet werden Kohlenhydrate in den ersten zwei Wochen eliminiert. Nur mageres Protein, gute Fette, Gemüse und Nüsse sind erlaubt.
Die zweite Phase
- Die nächsten zwei Wochen der South Beach Diet bestehen aus dem Essen von Lebensmitteln mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index und magerem Protein, guten Fetten, ballaststoffreichen Vollkornprodukten und Gemüse. Es gibt keine festgelegte Anzahl an Kohlenhydraten, die Sie einhalten müssen, nur eine Liste, aus der Sie wählen können. Eine Stärke pro Tag erhöht sich auf zwei oder drei Portionen Stärke bis zum Ende der zweiten Phase.
Niedriger glykämischer Index
- Der niedrige glykämische Index ist eine Liste von Lebensmitteln, die von Professor David Jenkins von der Universität Toronto entwickelt wurden. Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index lassen den Blutzuckerspiegel im Körper nicht ansteigen.
Die dritte Phase
- Die letzte Phase dieser Diät besteht aus dem Hinzufügen der restlichen Kohlenhydrate mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index für zwei weitere Wochen.
Die finale Phase
- Die South Beach Diet endet nicht nach den letzten zwei Wochen. Eine Person darf nicht zu seinen früheren Essgewohnheiten zurückkehren; er muss dieses neue Menü als eine Möglichkeit einbeziehen, den Körper umzutrainieren, Fett zu verbrennen, und für den Rest seines Lebens eine gesündere Ernährung beizubehalten.
