Kohlenhydratarme Ernährungsansätze wie Atkins und die South Beach Diet versprechen (und liefern) oft bemerkenswerte Gewichtsverlustergebnisse. Zusätzlich zur Reduzierung der Taillenlinie hat die South Beach Diet auch die beeindruckende Wirkung, Cholesterinprofile positiv zu verbessern, einschließlich einer Erhöhung von HDL (dem „guten“ Cholesterin), einer Senkung von LDL (dem „schlechten“ Cholesterin) und einer Verbesserung der Triglyzeridwerte. Wenn Sie also unter hohen Triglyzeriden leiden, könnte die South Beach Diet die Antwort sein.
South Beach Diet
- Halten Sie sich so lange wie nötig an die South Beach Diet, um Ihre Triglyzeridwerte wieder unter Kontrolle zu bringen. Die South Beach Diet wurde von Dr. Arthur Agatston, einem Kardiologen aus Miami, entwickelt. Der Plan selbst ist kohlenhydratbeschränkt, was bedeutet, dass Sie während des Plans einige begrenzte Arten von Kohlenhydraten konsumieren dürfen, im Gegensatz zu den meisten strengen kohlenhydratarmen Diäten wie Atkins, die verlangen, dass Sie unter einer niedrigen täglichen Kohlenhydratgrenze bleiben. Der Plan selbst ist in drei Phasen unterteilt. Während Phase eins sollen Sie den Kohlenhydratkonsum einschränken und Früchte, Vollkornprodukte, Weißmehl, Zucker und Alkohol vollständig aus Ihrer Ernährung entfernen, indem Sie Ihre Nahrungsaufnahme auf Fleisch, Meeresfrüchte, Nüsse, einige Milchprodukte und Gemüse beschränken. Nach zwei Wochen in Phase eins wechseln Sie in Phase zwei und führen bestimmte Kohlenhydrate wie Früchte und Vollkornprodukte wieder ein, zusätzlich zu der Erlaubnis, hin und wieder ein oder zwei Gläser Rotwein zu trinken. Sobald Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben, können Sie in Phase drei wechseln, was das Ende der Diät selbst ist – keine Lebensmittel sind verboten, aber Sie sollten sich dennoch die meisten Zeit an den Grundsätzen der South Beach Diet orientieren.
South Beach Diet und Triglyzeride
- Laut einer Studie von Kraft Foods aus dem Jahr 2005 führte eine kohlenhydratbeschränkte Diät (nahezu identisch mit dem South Beach-Ansatz) im Vergleich zu einer fettarmen Ernährungsstrategie zu einer starken Senkung der Triglyzeride bei gleichzeitiger Verbesserung der Cholesterinwerte. Die Teilnehmer der Studie wurden gebeten, in den ersten zwei Wochen des Plans eine kohlenhydratarme Strategie zu verfolgen und ihre Aufnahme auf unter 40 g pro Tag zu halten (wie in Phase eins der South Beach Diet). Danach durften sie bestimmte kohlenhydratarme Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index wie Früchte und Getreide wieder einführen (wie in Phase zwei des Plans). Am Ende der Studie verloren Diätteilnehmer mit dem kohlenhydratarmen „South Beach“-Ansatz fast doppelt so viel Gewicht wie die Kontrollgruppe mit fettarmer Kost, sahen eine dreimal so große Verbesserung der Triglyzeridwerte und erlebten eine massive Verbesserung des HDL-zu-LDL-Cholesterin-Verhältnisses, was die South Beach Diet zu einem idealen Ansatz zur Behandlung hoher Triglyzeridwerte macht.
